47、特香型白酒的品评要点:闻香以酯类的复合香气为主,突出以乙酸乙酯和已酸乙酯为主体的香气特征,人口放香带有似庚酸乙酯的气味,细闻有轻微的焦糊香气,香气谐调、舒适:口味柔和而持久,甜味明显稍有槽味。 A、正确 B、错误 免费查看参考答案及解析 题目: 48、芝麻香型白酒的品评要点:闻香有以乙酸乙酯为主要...
59 色素主要为花色甙等酚类物质,它们的颜色构成了葡萄酒的色泽,并且给葡萄酒带来了它们自身的香气和细腻口感。陈年葡萄酒中的颜色主要来源于单宁。单宁除了给酒的色泽作出贡献外,还能作用于口腔产生一种苦涩感,从而促进人们的食欲。单宁含量过高,苦涩味重且酒质粗糙;含量过低则酒体软弱而淡薄。此外,单宁还能掩盖酸味,...
CAS:1506-02-1 中文别名:1-(5,6,7,8-四氢-3,5,5,6,8,8,-六甲基-2-萘酚)乙醇;乙酰基六甲基四氢化萘;7-乙醯-1,1,3,4,4,6-六甲四氫萘;合成吐纳麝香 英文名:6-ACETYL-1,1,2,4,4,7-HEXAMETHYLTETRALIN 性质:熔点;52-57℃ 用途:用途吐纳麝香为万山麝香的异构体,继粉檀麝香后的四氢化萘系...
呈不愉快噻吩类化合物气味,高度稀释时呈坚果香气。沸点103℃(133Pa),或135℃(933Pa)。极易溶于水,溶于乙醇、乙醚、苯和氯仿。用途;GB2760-96规定为暂时允许使用的食品用香料。用途;用于坚果类、奶制品、肉制品等,用作医药中间体用途;可用于巧克力、牛奶、坚果香精的调配。生产方法;由4-甲基噻唑5-乙酸乙酯用...
外观性质油状无色液体, 有浓郁的玉簪花香气。 外观性状无色至淡黄色粘稠油状液体。在室温下放置极易聚合变稠。呈强烈风信子香气,低浓度时有杏仁、樱桃香味。香型:风信子香、水仙花型。沸点195℃,熔点<-10℃,闪点68℃。溶于乙醇、乙醚、大多数非挥发性油和丙二醇,微溶于水,不溶于甘油和矿物油。
产品名称:2,3,5-三甲基吡嗪别称:三甲基吡嗪英文名称:Trimethyl-pyrazineCAS号:14667-55-1分子式:C7H10N2分子量:122.17EINECS号:238-712-0熔点:156 °C沸点:171-172 °CFEMA:3244外观:无色至浅黄色液体密度:0.970-0.989含量:98%以上溶解性:溶于水和有机溶剂香气特征:烤马铃薯、炒花生香、略带奶酪香用途:烘烤...
芳香族中含油少,但有药效香气飘; 丁香油中含有酚,茴香油醚茴香中。 藿香含甲基椒酚,细辛脑和细辛醇; 另外还有很多种,不少用于美美容。 2、挥发油的性质 (1)无色淡黄挥发油,其他颜色居三流; 黄棕香附桂皮油;夺目红色麝香油。 佛手柑油也红颜,洋甘菊油唱蓝脸; ...
以α-西柏三烯-1，3-二醇含量最高，其与β-西柏三烯-1，3-二醇的比例接近3：1。其母体是12-异丙基-1，5，9-三甲基-4，8，13-环十四碳三烯-1，3-二醇。19789201011121516171314181665OH321OH2089101112151713141876195321OH 4 4 α和β-4，8，13-西柏三烯-1，3-二醇 α和β-4，8，13-西柏三烯-1-醇 ...
【紫外线吸收剂3039】,抗氧剂 565,荧光增白剂OB-1?,半叶素,咪酰胺,2-噻唑烷酮,劳伦酸,苯基周位酸,2,7-萘二磺酸钠,8-氨基喹哪啶,克里西丁对位酯,螺内酯,羧甲司坦,薯蓣皂素,4-氨基安替比林,萘夫西林钠,丁香酚,盐酸胍,6-乙基-5-氟嘧啶-4(3H)-酮糠酸,辅酶Q10,辅酶I ,辅酶 ,甘氨胆酸,5%钯碳,10%钯碳...
5. Kesting-Craven以应(与活性次甲基试剂的反应)仅适用于醌环上有未被取代位置的___及___类化合物,___类化合物则无此反应。 6.某中药用10%H2SO4水溶液加热水解后,其乙醚萃取液加入5%NaOH水溶液振摇,则乙醚层由黄色褪为无色,而水层显红色,表示可能含有___成分。 二、比较...