韧性饼干之所以叫做韧性饼干，是因为其口感柔韧性强，有嚼劲儿。韧性饼干主要在面团形成过程中含水量较大，形成的面筋儿较多，面筋儿形成的时间也很充分，所以口感较有韧性。推荐饼干：卡夫闲趣系列韧性饼干并不是所有人都喜欢，相对韧性并，很多人更喜欢酥性饼。但是卡夫闲趣系列的还是不错的。添加剂少，口味纯正，吃...