虽然H⁺是引起酸味的直接因素,但是味觉中的酸味和化学概念中的酸性不同,H⁺浓度(PH值)并不能完全决定酸味的强弱,不同的酸根离子、可滴定酸度、缓冲溶液,以及糖类的存在,都会影响到酸度的呈现。比如天然存在于柑橘类水果中的“柠檬酸”和食醋的主要成分“醋酸”。在相同条件下,柠檬酸的PH值(3.24)要低于醋酸(...
按柠檬酸与金属离子的摩尔比为1:1加入柠檬酸溶液,充分混合并滴入氨水调节pH值为7,静置片刻后于80℃水浴环境下搅拌直至形成黏稠状溶胶,然后经120℃干燥得到蓬松的棕黑色干凝胶。用酒精引燃,干凝胶自蔓延燃烧生成珊瑚状的灰化物,研细得到BaFe12O19前驱物。 Takes Ba(NO3)2 and Fe(NO3)3 according to the BaFe...
138.测定饮用水中F一含量时,加入总离子强度调节缓冲液其中柠檬酸的作用是A控制溶液的PH值B使溶液高子强度维持一定值C避免迟滞效应D与A+、Fe3+等离子生成配合物,避