자연스럽습니다.
그럴게→그렇게 안 그러면 손님께서 무례하겠어요.→안 그러면 손님께서 무례하다고 생각하실 거에요.ただし「무례하다」はあまり日常的に使わないので、안 그러면 손님께서 실망하실（がっかりする）...