第1步、新鲜的小龙虾先清洗干净 第2步、先去掉虾线,剪去掉头,虾腿,清洗干净 第3步、用料酒和姜片腌半个小时 第4步、准备好料包、青椒、八角、花椒、大蒜头 第5步、起锅烧油,小火,下八角和花椒煸出香味 第6步、下料包里的油包,小火煮开 第7步、下小龙虾翻炒均匀 第8步、下料包里的香料包和粉包翻...
方法/步骤 1 买来的大活虾，虾头浸入滚烫的开水中，约10秒。迅速用一只筷子，从龙虾尾部的小圆孔内插入，再抽出，有很多水会流出来，此曰【放尿】。2 刀将虾头与虾身切开，取出 内脏 虾脑 脊线 洗净，并把 虾钳 虾脚 拧断，把虾钳的硬壳砸碎 。3 将虾身沿中线连壳一起对半切开，和砸碎的虾钳一起装盘...
1. 一般来说，小龙虾煮10分钟左右就已经熟了。但是为了确保小龙虾完全熟透，建议煮15分钟以上。这样不仅可以杀死寄生虫和细菌，也能让小龙虾更加入味。2. 如果想要更加软烂的口感，可以煮30分钟到一个小时不等。这样口感会更加细腻，也更容易消化。二、煮小龙虾的技巧 1. 冷水下锅：煮小龙虾时应该冷水下锅，这...
1、先把龙虾稍稍洗一下，挑去虾线。2、烧滚半锅水，在锅里放几片生姜，几根葱白，和一小勺盐在里面。3、把虾放下去煮三分钟。虾不需要煮太长时间的，因为虾肉鲜嫩很快就熟了。4、煮至虾会变成红色为即可，用捞子捞出来。5、再把虾过下冷水。再控干水分，有冷开水更好。6、把大蒜籽和生姜...
🍳将洗净的小龙虾放入热油中,待外壳变红后迅速捞出。 🧄加入油,放入大料、小龙虾料和豆瓣酱,炒出香味后,倒入啤酒。 🚫省略了加盐、生抽、蚝油、鸡精和糖等调味品。 🔥关火后,将小龙虾浸泡在锅中,记得不要再次开火。 ⏰浸泡约半小时后,开大火收汁,但时间不宜过长,以免影响龙虾的Q弹口感。
🌽加入稍微硬一点的配菜(如玉米或大块莲藕),与小龙虾一起拌一拌。🍽️🧂加入蚝油和酱油,蚝油要多放哦!如果配菜容易熟(如金针菇、豆芽、娃娃菜、韭菜等),快出货时放入。🍄🍺倒入啤酒,量要刚好没过小龙虾,煮15分钟左右。🕰️🌿最后撒上香菜,出锅后的小龙虾真的超级好吃!快来试试吧!😋...
1买回来的小龙虾洗两遍，再用刷子刷一遍清洗干净，去掉虾头和虾肠 2大蒜去皮打碎，剁成蒜末 3锅中倒油，比炒菜时的油多一倍，油热倒入蒜末炒香，再倒入小龙虾翻炒均匀，加没过小龙虾的啤酒 4锅中再加入八角、桂皮、香叶、冰糖、盐、两勺生抽、一勺蚝油、大火煮开后转中火煮20分钟即可 第二种蒜蓉小龙虾 ...
1、主料：龙虾1500g，葱姜蒜。2、龙虾放清水里洗，加盐，醋。泡45分钟到60分钟。3、捞出龙虾，用牙刷刷干净。沥干水备用。4、冰火两重天。水烧滚开2分钟，放龙虾进去1分钟左右捞出，放进冷水中冲洗。这样子龙虾肉更紧凑。5、啤酒3瓶倒进锅里，加调料包葱姜蒜，烧滚开10分钟。6、龙虾放进滚开...
超简单小龙虾不用油炸百分百不散肉超Q弹的方法 散了你来找我 我亲手煮给你吃的做法步骤 步骤1 首先是处理小龙虾从图上白色虚线下剪刀 大钳子减去一半 防止夹人 其他小脚全部去掉 反正也没肉减掉后刷子更好刷干净 须子也减掉 (黄色虚线是剪头部至于头减不减,随你 。我有时候剪有时候不减掉,看心情。) ...