(五)食在广州之一:回想起那道令人毛骨悚然的菜肴——“龙虎斗” (2024年1月27日;星期六) 作者/齐一民 本人一般对吃什么不太在乎,比如到广州后几个朋友建议我这家店好吃那家店好吃,我基本无动于衷,能吃饱和干净就行了嘛,而且早先在唐人街和香港我见识过广东人的那种吃法,或许我还是最早吃过广东式早茶的北...
这道菜的名字来源于一种传说中的动物——龙和虎的战斗。实际上,龙虎斗是一道以蛇和鸡为主要食材的菜肴,经过特殊的烹饪工艺,使两者的味道相互融合,呈现出独特的口感。这道菜的命名也反映出广东人在饮食方面的创意和想象力。 总的来说,广东地区的吃猫文化和龙虎斗菜肴都是中国传统文化的一部分,它们反映了广东人...
“龙虎斗”中的猫肉真相大白 在过去,人们普遍认为猫肉是有毒的,但事实真的如此吗?让我们通过一道美味的菜肴——“龙虎斗”来一探究竟。这道菜肴中,猫肉究竟是否难以下咽呢? 在广东地区,有一道独特的菜肴叫做“龙虎斗”,其中主要食材就是猫肉。这道菜的制作过程虽然复杂,但味道却令人难以忘怀。那么,为什么猫肉会...
许多人认为,"龙虎斗"是一道具有挑战性的菜肴,只有那些敢于尝试的人才能真正品尝到它的美味。因此,对于那些对猫肉有偏见的人来说,这是一个改变看法的好机会。 总的来说,猫肉并没有传说中的那么有毒,而是因为其口感和制作工艺等原因使得它相对罕见。然而,"龙虎斗"这道菜肴却以其独特的美味吸引了无数食客。如果...
你可能听说过吃狗肉,但猫肉却很少被提及。老人说猫肉有毒,但实际上,猫肉之所以很少被食用,主要原因是它不好吃且制作困难。然而,粤菜中有一道名为“龙虎斗”的菜肴,主要原料就是猫肉,这足以证明猫肉并无毒性。 龙虎斗是一道以猫肉和蛇肉为主要原料的菜肴,对于喜欢美食的人来说,这道菜肴虽然有些吓人,但仍然值得一...