龙船饭的做法,龙船饭怎么做请看步骤:1.葱2.生姜3.腊肉腊肠(中堂群英腊肉)4.煎鸡蛋,要切丝5.香菇和鱿鱼6.倒油进烧热的干锅,将冬菇,鱿鱼,腊肉,腊肠,姜丝,盐适量,糖适量倒入爆炒,至熟。饭要提前煲好,由糯米和普通米适当调和煲,熟了以后放盐进白饭中调味,不要太
米饭先煮好放凉,或者隔夜饭,倒入锅中翻炒。 步骤8/10点击查看大图 炒好后撒点葱花提香。 步骤9/10点击查看大图 料足一碗就管饱。 最后一步点击查看大图 扒起龙船不费劲儿! 小贴士 米最好选长粒香米。 煮饭的水不用太多。 米粒必须是干爽的颗粒。 太软烂不好吃。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招...
2 锅烧热，放油，倒入鱿鱼粒、香菇粒、四季豆粒、红辣椒粒，稍炒片刻。3 加入隔夜粳米饭，改小火，翻炒均匀，出锅前放入葱粒，加入适量的盐，出锅。注意事项 可以在粳米放适量糯米。可以放点鱼腐进去炒。可以加炒个鸡蛋。
简单又美味的东莞龙船饭的做法步骤 步骤1 基本食材大合照,干香菇用水泡1小时以上,虾米用水泡5分钟。 步骤2 先将米淘洗干净倒入电饭煲,加入和平时煮饭一样的水量就可以,按煮饭键(我的电饭煲煮饭大约30分钟),每次等饭煮好,菜也炒好了。 步骤3 将豆角、干香菇切成粒 ; 猪肉切好后放入1小匙生粉,少量胡椒粉,少量...
【龙船饭】1.油粘米➕糯米洗净,浸泡半小时,煮成米饭;2.所有食材清洗干净,干货泡发;3.所有配菜切小丁,鸡蛋煎成蛋皮,切丝;4.猪肝粒切好冲洗几遍,用大量的姜末和料酒腌制15分钟,再次洗净,与瘦肉粒一同,用生粉、盐、花生油腌制10分钟,蒸熟;5.蒸熟的猪肝瘦肉,与
东莞龙船饭的做法：1. 将糯米浸泡4-6小时，然后蒸熟备用。2. 将五花肉切成小块，用料酒、酱油、盐、糖、蚝油腌制20分钟。3. 热锅凉油，将腌制好的五花肉煸炒至变色，加入葱姜蒜末、干贝、香菇、虾米、花生米、炒匀。4. 加入适量的水，煮开后加入蒸好的糯米，翻炒均匀。5. 将炒好的糯米饭放入...
东莞龙船饭做法,馋哭隔壁小孩! 最近报名了一个东莞特色菜课程,学到了如何做美味的龙船饭,忍不住要和大家分享一下! 首先,煮一锅饭:粘米和糯米的比例是3:1。 食材及前期准备 腊肠、腊肉:用热水烫一下,大概2分钟,这样切起来更容易。 提前浸泡:干鱿鱼(冷水,2～3小时)、干香菇、虾米(冷水,1小时)、叉烧。 鸡...
【龙船饭】1.香菇,鱿鱼提前浸泡三小时,然后把所有材料切小,猪肉用带点点肥的,爆炒时候更香;2.豆角切粒;3.所有材料准备好;4.热锅下油,先把猪肉放进锅炒一会,接着放腊肠,鱿鱼,香菇,炒10来分钟,把豆角,虾仁,头菜丝放进锅,炒三分钟左右,加入3克左右糖,一勺子
💥龙船饭是东莞水乡片的常见食品,其来源是赛龙船,万江龙船饭是其中比较有代表性的一种。水乡每年端午都要赛龙船,划龙船的小伙子要在船上吃饭,船会晃动,夹菜不方便,所以就把菜和饭混到一起,就成了现在的龙船饭。 🍳🍳🍳一、准备材料 糯米3杯约300g ...