姜、葱洗净后切成细米,火腿切成片,待用; 取玻璃纸放在案板上,将腌渍后的鸡肉片在蛋糊内浆,摆在纸上; 加上少许香菜、姜米、葱米和一片火腿,每张加10克核桃仁和2克桂圆肉,然后折成长方形的纸包; 炒锅置中火上,倒入生油,烧至六成热时,把包好的鸡肉下锅炸熟,捞出装盒即成。制作提示本品有过油炸过程,需...
药食同源丨龙眼纸包鸡,健脾益气,养血安神 【来源】 《中国药膳》 【组成】 嫩鸡肉400g,龙眼肉20g,胡桃肉100g,鸡蛋2个,火腿20g,淀粉25g,食盐6g,砂糖6g,味精2g,胡荽100g,生姜5g,葱20g,胡椒粉3g,麻油5g,花生油1500g(实耗100g)。 【制法用法】 1.胡桃肉去皮后入油锅炸熟,切成细粒;龙眼肉切成粒,待用...
制作龙眼纸包鸡，所需材料丰富而独特：主料：嫩鸡肉 500克龙眼肉 200克胡桃肉 100克辅助材料包括：鸡蛋清 2只芫荽 150克火腿片 15克调料准备：葱姜切粒适量的味精、食盐、白糖、胡椒、麻油步骤如下：首先，去皮并切片的鸡肉是基础，核桃去皮后炸至金黄，切成细粒，芫荽洗净备用。桂元肉洗净，同样切粒。
做法: 1、先将鸡肉去皮,切片。核桃去皮,下油锅炸熟,切作细粒,芫荽择洗干净。 2、桂元肉洗净,择粒,蛋清加水生粉调糊。 3、葱姜切粒,鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀。 4、取糯米纸放在木砧板上,先放一点芫荽叶,一片火腿,再把鸡片放上,然后折成长方形包,待用。
制作龙眼纸包鸡适宜选择下列哪种制作方法:A.炒B.炸C.蒸D.煨的答案是什么.用刷刷题APP,拍照搜索答疑.刷刷题(shuashuati.com)是专业的大学职业搜题找答案,刷题练习的工具.一键将文档转化为在线题库手机刷题,以提高学习效率,是学习的生产力工具
龙眼纸包鸡是以龙眼肉、鸡为主料制作的药膳。 基本信息 中文名称 龙眼纸包鸡 主要原料 鸡,龙眼肉 是否含防腐剂 否 适宜人群 老少皆宜 折叠编来自辑本段名称 龙眼纸包鸡 折叠编辑本段制作方法 材料[1]: 龙眼肉200克,胡桃肉100克,嫩鸡肉500克,鸡蛋清2只,芫荽150克,360百科火腿片15克,调料适量。
龙眼纸包鸡的做法龙眼肉200克,胡桃肉100克,嫩鸡肉500克,鸡蛋清2只,芫荽150克,火腿片15克,调料适量。先将鸡肉去皮,切片。核桃去皮,下油锅炸熟,切作细粒,芫荽择洗干净。桂元肉洗净,择粒,蛋清加水生粉调糊,葱姜切粒,鸡片加味精、食盐、白糖、胡椒、麻油、葱、姜、核桃、桂元、蛋清糊调匀,取糯米纸放在木砧板...
A.龙眼纸包鸡 B.百合粥 C.磁石粥 D.加味甘麦大枣羹 点击查看答案 你可能感兴趣的试题 第1题:下列具有凉血止血,滋阴益肾功效的药膳是() A.茅根车前饮 B.糯米阿胶粥 C.旱莲草粳米粥 D.苎麻根粥 答案解析与讨论:点击查看 第2题:适用于血分有热所致之月经过多、崩漏下血、赤白带下的药膳是() A.茅根...
龙眼纸包鸡 ——《中国药膳》 表现症状 不易入睡,多梦易醒,心悸健忘,健脾食少,伴头晕目眩,四肢倦怠,腹胀便溏,面色少华,舌淡苔薄,脉细无力。 食材 嫩鸡肉——400g 龙眼肉——20g 胡桃肉——100g 鸡蛋——2枚 火腿——20g 淀粉——25g 食盐——6g ...
加上少许香菜、姜米、葱米和一片火腿,每张加10克核桃仁和2克桂圆肉,然后折成长方形的纸包;炒锅置中火上,倒入生油,烧至六成热时,把包好的鸡肉下锅炸熟,捞出装盒即成。 制作提示 本品有过油炸过程,需备花生油约1500克。本品需玻璃纸数张。 推荐食用时间 中餐|晚餐 营养解析 鸡肉:鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,...