龙游发糕相传起源于唐代，是龙游特有的一种节日食品，制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁白如玉、 孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘 ，因“发糕”为“福高”之谐音，寓“年年发、步步高”之吉祥涵意，既为逢年过节必备名点，又是馈赠亲友之佳品。风格特色 龙游发糕花色品种多样，按口味分，有...
在龙游地区,发糕被视为吉祥物,寓意着年年有余、步步高升。每逢佳节或喜庆之日,当地人常将发糕作为重要的祭祀供品和馈赠礼物,传递着美好的祝福。因“发糕”与“福高”谐音,更使其成为节日礼品和馈赠亲友的佳品。 然而,随着商业化的发展和规模化生产的兴起,传统手工制作的龙游发糕逐渐受到冲击。机器制作的发糕虽然占据...
是春节期间的特殊糕点食品。龙游发糕起始年代久远，因风味独特，制作精美，又是“福高”的谐音，象征吉利，因而成为节日礼品。龙游发糕花色品种多样，按口味分，有白糕、丝糕，青糕，桂花糕、核桃糕、红枣糕、大栗糕等；按主要原料分，可分为纯糯米糕和混合米糕。龙游发糕制作工艺独特，配料考究，成品色泽洁...
据《龙游县志》记载:“传明代民间有发糕,因风味独特,制作精美,又音谐‘福高’,象征吉利,遂成节日佳品,逢年过节家家户户蒸制发糕,用作点心或馈赠亲友,成独有风情”。龙游发糕几百年来最引以为傲的特色就是它在制作中加入了适量的糯米酒酿来帮助发酵。这样做不仅让龙游发糕真正的“发”起来,达到孔细如针、柔软...
以下是小编为大家收集的《介绍龙游发糕作文》作文,希望在写《介绍龙游发糕作文》上能够帮助到大家,让大家都能写好《介绍龙游发糕作文》作文 今天,我吃了龙游发糕,它是由大米、糯米、白糖……做成的,闻起来特别香,手摸起来粘乎乎的,吃起来却不粘牙齿。发糕的表面还有桂花,外公说,这桂花必须是新鲜采下的才行,...
【暑期社会实践之美食介绍】龙游发糕发糕是龙游县最负盛名的传统特产。制作始于明代,距今已有600多年历史,制作工艺独特,配料考究,成品色泽洁白如玉、孔细似针、闻之鲜香扑鼻、食之甜而不腻、糯而不粘,堪称江南一绝。说实话,只有龙游的发糕做起来口味地道,周...
龙游发糕 龙游发糕的基本介绍 龙游发糕是浙江省龙游县特产,是春节期间的特殊糕点食品,中国国家地理标志产品。龙游发糕起始年代久远,因风味独特,制作精美,又是“福高”的谐音,象征吉利,因而成为节日礼品。逢年过节家家户户蒸制作糕,用作点心或馈赠亲友。 营养价值...
发糕的表面还有桂花,外公说,这桂花必须是新鲜采下的才行,掉到地上的,是不能撒上去的。那么,为什么要在过年的时候吃龙游发糕呢?原来发糕谐音“福高”,象征吉利之意,又有“年年发、步步高”的意思。小朋友们,听了介绍,你们是不是也想吃龙游发糕了? 全文共计172个字 阅读量 87053 赞66 收藏52 分享83 来源...