沉缸酒为甜型黄酒,因其在酿造过程中,酒醅必须沉浮3次,最后沉于缸底,故得此名。龙岩酒有不加糖而甜,不着色而艳红,不调香而芬芳三大特点。1963年、1979年和1983年,在第二、三、四届全国酒评会上连续三次被评为国家名酒,并获得国家金质奖章。 分享21 月下夜独酌吧 潘多拉的情人L 名酒:福建龙岩沉缸酒这是...
龙岩沉缸酒属于红曲甜型黄酒,酒度20°,含糖量20%。龙岩沉缸酒于1979年被评为中国十八大名酒。 龙岩沉缸酒产于福建省龙岩县,因为在酿造过程中,酒醅要经过“三浮三沉”,最后酒渣都会沉落到缸底,所以取名为“沉缸酒”。龙岩沉缸酒同样是黄酒的一种,它的酒液鲜艳透明,呈红褐色,有着琥珀的光泽,酒的味道芳香扑鼻...