仔细阅读包装与配料表。如果包装上明确标注为“巴沙鱼”，英文为“cabasa”或“basa”等字样，或产地为越南，可认定为巴沙鱼。同时也需要进一步阅读配料表，防止挂羊头卖狗肉的现象。03 看肉质 龙利鱼的鱼柳非常薄，因其本身就很薄，切出来的鱼柳不会很厚，颜色渐进，有花纹。巴沙鱼肉质厚实且多为冷冻出售，颜色发...
巴沙鱼和龙利鱼在种类和产地上就大不相同。巴沙鱼属于经济鱼类,主要产自东南亚的淡水河流,比如湄公河和湄南河。而龙利鱼则是海产鱼类,主要产自中国的沿海地带,比如渤海、黄海、东海和南海。巴沙鱼是淡水鱼,而龙利鱼是海鱼,所以它们的生长环境和条件也有很大的差异。 外观和营养价值对比 👀 巴沙鱼和龙利鱼在外...
巴沙鱼和龙利鱼经过切割加工成鱼排以后，外形十分相似，都是肉质白嫩，且除主体骨头外，都没有肌间小刺，能满足处于紧张生活节奏的现代年轻人对吃鱼的追求：味美、肉多、刺少、烹饪方式简单。因此，市场上曾出现过个别商家以巴沙鱼冒充龙利鱼的情况。刘雅丹提醒说，鲜活的巴沙鱼和龙利鱼外形很容易区分，巴沙鱼体型...
仔细阅读包装与配料表。 如果包装上明确标注为“巴沙鱼”,英文为“CABASA”或“BASA”等字样,或产地为越南,可认定为巴沙鱼。 同时也需要进一步阅读配料表,防止挂羊头卖狗肉的现象。 03 看肉质 龙利鱼的鱼柳非常薄,因其本身就很薄,切出来的鱼柳不...
龙利鱼和巴沙鱼还真不是一家 龙利鱼的名字有很多,这也恰恰说明它在鱼界中的知名度,而与它知名度相匹配的正是它的价格。 龙利鱼的鱼肉 按照正常的价格来算,一斤品质好的龙利鱼,起码要卖到一百元的价格。当你还在为买到十元一斤的龙利鱼,又或者在食堂吃到龙利鱼而沾沾自喜的时候,那你就是太天真了,你...
综上所述，龙利鱼和巴沙鱼在生活环境、外观特征、肉质口感以及营养价值等方面存在显著的差异。龙利鱼作为海鱼，具有独特的外观和鲜美的肉质；而巴沙鱼作为淡水鱼，则以其鲜嫩的肉质和丰富的油脂受到消费者的喜爱。在选择食用时，消费者可根据个人口味和需求进行选择。
在外观上，龙利鱼和巴沙鱼虽然都属于淡水鱼类，但它们的体型和颜色有所不同。龙利鱼体型较小，侧扁，头部扁平，口大，眼小，身体呈青灰色，背部有黑色斑点。而巴沙鱼体型较大，身体呈纺锤形，头部略扁平，口小，眼大，身体呈银白色，无斑点。口感方面，龙利鱼肉质细嫩，味道鲜美，无腥味，适合清蒸、炖汤等多...
首先从外观上看，龙利鱼（又称踏板鱼或牛舌鱼）和巴沙鱼就有着明显的差异。龙利鱼体型较长，呈扁平状，鱼身宽大而肉质厚实，颜色偏白，表面有细腻的鳞片。而巴沙鱼则是一种比较常见的淡水养殖鱼种，其体形较为圆润，肉质较嫩，颜色也比龙利鱼略显淡黄。口感对比 在口感方面，龙利鱼因其肉质紧实，纤维细腻，吃...
如果包装上明确标注为“巴沙鱼”,英文为“CABASA”或“BASA”等字样,或产地为越南,可认定为巴沙鱼。 同时也需要进一步阅读配料表,防止挂羊头卖狗肉的现象。 03 看肉质 龙利鱼的鱼柳非常薄,因其本身就很薄,切出来的鱼柳不会很厚,颜色渐进,有花纹。 巴沙鱼肉质厚实且多为冷冻出售,颜色发白。 图片来源...
巴沙鱼其实是一种淡水鱼,巴沙鱼的学名叫作博氏巨鲶,是东南亚国家重要的淡水养殖品种,湄公河流域中一种特有的优质经济鱼类,越南音译为“卡巴沙”,意思是“三块脂肪鱼”,一听就知道是条大胖鱼,因为该鱼在生长过程中,腹腔内积累有三块较大的油脂,约占体重的58%。具有生长...