龙利鱼富含不饱和脂肪酸和DHA,特别适合儿童食用,每100克龙利鱼中含有320毫克DHA。而巴沙鱼的DHA含量仅为12-21毫克,主要含有较多的饱和脂肪酸。此外,龙利鱼的蛋白质含量高,矿物质元素也比巴沙鱼丰富。对宝宝来说,龙利鱼的营养价值更高,能更好地帮助大脑发育和身体成长。龙利鱼的肉质细腻,没有小刺,宝宝吃了也...
如果包装上明确标注为“巴沙鱼”，英文为“cabasa”或“basa”等字样，或产地为越南，可认定为巴沙鱼。同时也需要进一步阅读配料表，防止挂羊头卖狗肉的现象。03 看肉质 龙利鱼的鱼柳非常薄，因其本身就很薄，切出来的鱼柳不会很厚，颜色渐进，有花纹。巴沙鱼肉质厚实且多为冷冻出售，颜色发白。04 尝味道 巴沙鱼...
龙利鱼和巴沙鱼在营养成分上并无显著区别。 每100g龙利鱼和巴沙鱼的蛋白质含量分别为17.7g和15.7g,脂肪含量分别为1.4g和1.8g,不饱和脂肪酸分别为0.5g和0.7g,维生素E分别为0.64mg和0.49mg,烟酸含量分别为2.1mg和3.15mg。但龙利鱼钙含量要显著高于巴沙鱼。巴沙鱼和龙利鱼都是生活中较为常见的海产鱼类,营养价值...
巴沙鱼和龙利鱼在种类和产地上就大不相同。巴沙鱼属于经济鱼类,主要产自东南亚的淡水河流,比如湄公河和湄南河。而龙利鱼则是海产鱼类,主要产自中国的沿海地带,比如渤海、黄海、东海和南海。巴沙鱼是淡水鱼,而龙利鱼是海鱼,所以它们的生长环境和条件也有很大的差异。 外观和营养价值对比 👀 巴沙鱼和龙利鱼在外...
首先，从生物学分类来看，龙利鱼属于鲽形目舌鳎科，是一种暖温性近海大型底层鱼类；而巴沙鱼则属于鲶形目鲶科，是东南亚国家重要的淡水养殖品种。这两种鱼所属的目和科完全不同，表明它们在进化历程和生物学特性上有着显著的差异。在外观方面，龙利鱼的体型较为扁平，如同一个长舌状，身体两侧不对称，一只眼睛...
刘雅丹提醒说，鲜活的巴沙鱼和龙利鱼外形很容易区分，巴沙鱼体型较大，鱼皮呈深蓝或黑色，而龙利鱼体型较小，线条细长，鳞片呈灰色或深褐色。就淡水鱼而言，巴沙鱼的突出优势是无肌间小刺、利于加工。而作为海水鱼的龙利鱼，则是中国传统的名贵鱼类，其内脏团小，出肉率高。消费者可以从以下3个方面来区分巴沙鱼...
龙利鱼VS巴沙鱼 龙利鱼又称“鳎目”。原名叫“脷鱼”,脷是指舌头,因其形象与舌头相似,故得名,有些渔民还称其为“龙舌头”。龙利鱼是一种海鱼,属于暖温性近海大型底层鱼类,生活在近海海区,其出肉率高,肉质细嫩,味道鲜美,口感爽滑,同时蛋白质含量高,是优质海洋...
而巴沙鱼虽然也是优质蛋白来源,但营养成分明显不如龙利鱼。😋 龙利鱼的脂肪含量较低,主要是不饱和脂肪酸,对心脑血管有好处。巴沙鱼皮下有厚厚的脂肪,主要是饱和脂肪,这对健康不太友好。营养价值方面,龙利鱼胜出!👍 价格与市场供应💰 龙利鱼价格较高,一般在30元/斤以上,甚至高达100元+/斤。而巴沙鱼...
龙利鱼和巴沙鱼还真不是一家 龙利鱼的名字有很多,这也恰恰说明它在鱼界中的知名度,而与它知名度相匹配的正是它的价格。 龙利鱼的鱼肉 按照正常的价格来算,一斤品质好的龙利鱼,起码要卖到一百元的价格。当你还在为买到十元一斤的龙利鱼,又或者在食堂吃到龙利鱼而沾沾自喜的时候,那你就是太天真了,你...
龙利鱼的体延长、侧扁，呈舌形，头部短而吻延长呈钩状突。它们的背鳍及臀鳍与尾鳍相连，鳍条均不分支，无胸鳍。有眼侧多为棕黄色，而无眼侧则光滑呈乳白色。龙利鱼的外观独特，身体扁平且呈片叶状。巴沙鱼则体无鳞，具有圆润的体形。其体色有两种：一种背部蓝黑色、腹部较白；另一种背部呈粉白色、腹部呈...