龙凤团茶，以其独特的口感深受喜爱，其制作工艺精细讲究，包括七个关键步骤:首当其冲的采茶环节，需在黎明时分，以避免日光影响茶芽的色泽。采摘时需轻柔，只用指甲夹断，保证茶芽肥嫩。茶梗保留一半，以保持茶的鲜白和色味。拣芽过程中，细致剔除乌蒂和白合，以去除不良口感和颜色。接着，使用凤凰山...
北苑龙凤团茶的独特制作工艺详解北苑龙凤团茶的制作工艺源远流长，有着严格而精细的要求，尤其体现在《东溪试茶录》中的记载。其关键步骤如下：首先，对茶芽的选择至关重要。须在黎明前采摘，以避免日光照射使茶芽失去光泽。采摘时需用指甲轻轻夹断，防止温热损伤茶芽。选择肥嫩的茶芽，以保证甘香和...
龙凤团茶的精湛工艺体现在其精细的制作流程中，这一传统茶艺起源于《东溪试茶录》。首先，采茶环节至关重要，需在清晨太阳未出时进行，以保持茶芽的新鲜和光泽。采摘时要谨慎，用指甲轻轻夹断，选择肥硕的茶芽，以保证茶的甘香和口感。采回的茶芽经过拣芽，去乌蒂和取白合，去除影响茶质的杂质，如...
茶叶的制作工艺是一个需要经验和技术的综合过程,只有经过精心制作的茶叶,才能够拥有更好的风味和品质。 在购买茶叶的时候,消费者可按照茶叶的制作工艺和品质来做出选择,对于普洱茶而言,更可按照不同的年份和工艺来做出选择以满足本人的口味和需求。同时消费者也可通过理解茶叶的制作工艺更好地品味和欣茶叶的风味和魅力。
当时这款茶一出来就有了专用的丰富包装,为了和其他大小龙凤团放在一起能区别开,就专门用两个袋子分开装,又叫双角团茶。密云龙乃神宗时北苑所造贡茶,极为珍贵。龙凤团茶的团凤制作要领是:择之必精、濯之必洁、蒸之必香、火之必良、一失其度、俱为茶病。 龙凤团茶的独特制作方法可以分为七个步骤。
宋代《宣和北苑贡茶录》详细记载了龙凤团茶的制造工艺，包括六道工序：蒸茶、榨茶、研茶、造茶、过黄、烘茶。这一过程中，茶芽在采摘后先浸泡水中，挑选匀整芽叶进行蒸青，蒸后冷水清洗，随后进行小榨和大榨去水、去汁，研细后放入龙凤模压饼，最后烘干。龙凤团茶的制造工艺中，冷水快冲有助于保持...
烘焙烘焙过程需用纯净炭火，避免烟熏，以保持茶香。龙凤团茶烘焙的独特方法，如建剑等地的精制工艺，使之尤为珍贵。水芽的独特制作水芽的制作更复杂，先蒸后拣，保留茶芽的原汁原味，工艺精细，品质上乘，如龙团胜雪和白茶，价值极高。工艺价值整个制作过程耗时耗工，北苑龙凤团茶因此价格不菲，如《...
制作北苑龙凤团茶方法 龙凤团茶有独特的制作工艺，《东溪试茶录》有较许细的记载。现整理如下：总的要求：择之必精，濯之必洁，蒸之必香，火之必良。一失其度，俱为茶病。采茶：必须在清晨太阳还没有出来之前采摘，认为“日出露晞，则芽之膏腴立耗于内，及受水而不鲜明”。采摘的时候，必须用指甲迅速...
，即此时完整的蒸青茶饼制作工序为：蒸茶、解块、捣茶、装模、拍压、出模、列茶晾干、穿孔、烘焙、成穿、封茶。宋代，制茶技术发展很快。新品不断涌现。北宋年间，做成团片状的龙凤团茶盛行。宋代《宣和北苑贡茶录》记述“宋太平兴国初，特置龙凤模，遣使即北苑造团茶，以别庶饮，龙凤茶盖始于此”...