手作業で選別する生産者=2024年12月10日午前9時40分、兵庫県丹波篠山市、青木康行撮影 [PR] おせち料理に使われる兵庫県丹波篠山市のブランド黒大豆「丹波黒」が出荷のピークを迎えている。大豆の中でも最大級の粒ぞろいで、煮ても割れにくい。甘みとこくが人気の逸品だ。 同市真南条中の...