用料 黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)的做法 比鸡胗和鸡脖多一步,准备个镊子,去除多余残留的毛毛 焯烫一下之后再拔毛更省事,直接去除,太费劲儿 整个的大鹅翅,改刀🔪,切成3-4段 香料请看图,不过陈皮要早点捞出来,否则时间长了会有苦味儿 焯水,炒糖色,炒香料,调酱汁,加啤酒炖(参考卤脖鸡胗方子) 额外准备的食材 > 豆皮过热水,切条打
黑鸭味卤鹅翅豆皮猪皮(甜辣)的做法步骤 步骤1 比鸡胗和鸡脖多一步,准备个镊子,去除多余残留的毛毛 步骤2 焯烫一下之后再拔毛更省事,直接去除,太费劲儿 步骤3 整个的大鹅翅,改刀🔪,切成3-4段 步骤4 香料请看图,不过陈皮要早点捞出来,否则时间长了会有苦味儿 步骤5 焯水,炒糖色,炒香料,调酱汁,加啤酒炖...