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三、酸菜炖黑鱼 材料准备：黑鱼 1 条（约 500 克）;酸菜 300 克;姜片 3-4 片;大葱 2 根;干辣椒 适量（根据口味调整）；料酒 适量；生抽 适量；食用油 适量；白胡椒粉 少许；盐 适量；清汤或水 适量 做法步骤：1. 准备黑鱼：将黑鱼去内脏、去鳞，清洗干净，切成大段。在鱼身两侧划几刀，便于入味。用...
1、食材：黑鱼一条、红干辣椒、葱、姜、蒜、干淀粉、黄酒、盐、糖、醋、味精、植物油各适量。2、将黑鱼宰杀开膛取出五脏洗净，中间批开取出两面鱼肉，剥去鱼皮，切成鱼条，蘸上干淀粉，炸成金黄色。3、另起油锅将红干辣椒和葱、姜、蒜一起炸出香味然后捞出。将鱼条放入锅内，加黄酒、醋、糖、盐并加点水...
一、清蒸黑鱼清蒸黑鱼是一道简单又美味的菜肴，适合家庭制作。1. 准备一条黑鱼，去鳞、去内脏，洗净备用。2. 在鱼身上划几刀，撒上适量的盐和料酒，腌制10分钟。3. 蒸锅加水烧开，将腌制好的黑鱼放入蒸锅中，大火蒸10-15分钟。4. 蒸好的黑鱼取出，撒上葱花和香菜末，淋上少许香油即可。二、红烧黑鱼红烧黑鱼...
一、黑鱼豆腐汤（鲜香滋补，汤白如奶）特点：汤色奶白，鱼肉鲜嫩，豆腐滑爽，营养丰富。做法步骤 处理黑鱼：黑鱼去鳞、去内脏，洗净后切块，用料酒和姜片腌制10分钟去腥。煎鱼：热锅冷油，放入鱼块煎至两面金黄，加入姜片和葱段爆香。炖汤：倒入开水（关键！汤才会白），大火煮10分钟，加入豆腐块转小火炖15分钟...
豆果美食清炖黑鱼栏目为您推荐清炖黑鱼做法大全,清炖黑鱼怎么做好吃技巧分享,清炖黑鱼最正宗的做法和清炖黑鱼家常做法推荐,更多清炖黑鱼的简单做法就来豆果美食。
一、清蒸黑鱼：原汁原味的鲜美体验 提到黑鱼，怎能不提清蒸？这是最能保留黑鱼原汁原味的一种烹饪方式。将新鲜宰杀的黑鱼洗净，两面各划几刀，便于入味。撒上姜丝、葱段，淋上少许料酒和生抽，腌制片刻。待蒸锅水开后，放入黑鱼，大火蒸8-10分钟。出锅前撒上葱花和香菜，淋上热油，一道色香味俱全的清蒸黑鱼便...
一、黑鱼怎么做好吃 可以制作黑鱼汤，需要准备一些黑鱼头，毛豆，黑木耳，鱼皮，鱼骨，料酒，盐，蒜，姜葱，把黑鱼的鱼肉去除，留骨头，皮以及鱼头，清洗干净以后切成段状，生姜切片，蒜头包好，把葱打结，其余的葱切成葱花，黑木耳提前浸泡一下，毛豆洗干净水分沥干，锅里面加油，把大蒜生姜放进去爆香，然后再把...
【一鱼两吃】【原材料】：黑鱼1条、黄瓜1根、红辣椒1个、鸡蛋2个、适量的香菜、葱姜蒜、食盐、料酒。【制作步骤】：1：首先把黑鱼清洗干净，放在案板上面，从鱼头处切到鱼尾处，最好是把鱼身压紧实了，把鱼骨片掉切成2-3厘米的片，鱼头从中间剁开，把鱼肉片切成小块。2：把切好的鱼片用凉水清洗干净，最...