野生的巴沙鱼脏。巴沙鱼是否脏主要跟其生活环境有关，通过正规渠道购买的巴沙鱼，都是人工养殖的，正规养殖场的巴沙鱼是吃饲料长大，并不脏。而野生巴沙鱼是生活在臭水沟里，因此脏。
这两者相比巴沙鱼的刺比黑鱼少。巴沙鱼和黑鱼都是淡水鱼类，它们之间的刺的数量和大小有一定的差异。黑鱼的品种比较大只，所以鱼刺都是比较大的，相比巴沙鱼来说，会更容易被剔除干净。巴沙鱼属于鲶鱼类，肉质更加细腻，而且刺非常少，肉质也十分容易入味。总的来说，巴沙鱼因为刺少，肉质鲜嫩，所以在...
首先，从口感上来说，巴沙鱼和黑鱼各具特色。巴沙鱼的肉质细腻、鲜嫩，且没有太多的鱼刺，吃起来非常方便。其口感柔软，适合各种烹饪方式，如清蒸、红烧、炖汤等。而黑鱼的肉质相对较紧实，有一定的弹性，且含有较多的鱼刺，需要在烹饪时小心处理。黑鱼的口感更加饱满，适合煎、炸、烤等烹饪方式，以凸显其独特的口感。
巴沙鱼的味道更好一点。黑鱼和巴沙鱼都是属于淡水鱼类，而巴沙鱼是属于鲶鱼类，肉质更加细腻，而且刺非常少，肉质也十分容易入味，所以食用起来入口即化，而黑鱼含有的肉质虽然十分多，但是由于黑鱼含有一定量粗纤维，所以食用起来的口感没有巴沙鱼那么细腻，而且黑鱼的肉比较厚，所以入味也比较难，总体来说...