店名黑豚家 三成直营店 主要菜单烤黑猪肉 中文服务有(部分职员) 营业时间11:30～22:30(午休时间(周一～周五)15:00～17:00、点餐截至21:30) 休息日春节当天、中秋节当天 支付方法韩币、信用卡(银联卡、JCB、visa、master、amex) ※因情况而异 交通 ...
先来一份我最爱的「黑豚肉蒸三门膏蟹」,黑豚肉的醇厚为基底,蟹肉的鲜甜被无限放大,两者相辅相成,鲜美的黑豚肉,搭配壳薄螯大,肉质丰满结实的大膏蟹,蟹肉的清甜中带有油脂的香气,超级好吃。 「椒盐濑尿虾」,食材非常新鲜,吃起来肉质Q弹的,现在正是吃皮皮虾的季节,随便一只吃起来都是带膏的,好吃到欲罢不能...
我们选用了晶莹油润的广东增城丝苗米,成饭柔中带韧,锅巴香气浓郁。金蠔腊味的制作更是精工细作,选用三肥七瘦的新鲜黑豚肉。肥瘦分开切成小粒,方便晾晒的时候油脂能充分渗透到腊肠每一个部位,连同洗净风干的生蚝一起加入高度汾酒及秘制酱料,拌匀腌制。9分满灌入肠衣后分节系绳,阴凉处自然风干6到9天后再生晒90天,...