黑蒜烧鳗鱼 点击上图↑↑↑收看直播 配料表 主料:鳗鱼1.2~1.5斤1条 辅料:黑蒜5颗 调料:姜片15克、香葱20克、葱花5克、猪油80克、古越龙山黄酒100克、冰糖30克、盐2克、鸡精2克、白胡椒粉0.5克、老抽20克、生抽10克、海鲜酱40克、耗油15克 详细步骤 1、热...
《古法鳗鱼烧黑蒜》的做法 三合油就是鸡油和猪油菜籽油各 20 克给它混合搅拌起来,锅中把三合油烧热,下入两颗八角,然后干葱,蒜子,生姜,大葱 在锅里给它煸炒香,下入改好刀的鳗鱼段,然后锅边 喷入三年的古越龙山花雕酒喷香去腥,然后再把鳗鱼煎制一下,在下入高汤 1000 克,糖色 50 克,蚝油25 克,海鲜酱 ...
制作步骤：1. 鳗鱼定型：鳗鱼段用80℃热水烫洗表面黏液，擦干后入六成热油锅炸至表皮微皱捞出控油。2. 底味爆锅：留底油爆香姜片、京葱白至金黄，下黑蒜煸出发酵甜香，撒黑胡椒碎激发辛香。3. 红烧收汁：放入鳗鱼段、板栗，烹花雕酒炝锅，加高汤、冰糖、生抽、老抽、蚝油，大火煮沸转小火煨20分钟。4. 挂...
主料:河鳗鱼、花胶 配料:黑蒜 调料:味达美冰糖老抽25克、东古一品鲜酱油30克、棉白糖12克、莲花味精18克、太太乐鸡精10克、老冰糖40克、即墨黄酒一勺、金锣猪油60克、自制高汤4勺🍳 制作步骤: 清洗河鳗,用热水烫一下,刮去粘液。 起锅烧水,水开后下入河鳗进行焯水,捞出控水。 另起锅烧油,加入葱姜蒜、八角...
最近发现了一家特别棒的餐厅,无论是烧烤还是海鲜,都让人赞不绝口。特别是他们家的黑蒜烧河鳗,真的是色香味俱全,入口即化,让人惊艳不已!这道菜的鳗鱼皮酥肉嫩,软糯鲜嫩,特别下饭。肥美的河鳗酱香浓郁,搭配上黑蒜,整道菜不油不腻,鲜香十足。小炒黄牛肉也是一绝,牛肉嫩滑不柴,加上尖椒的香辣,真是让人回味...
「黑蒜家烧鳗鱼」这个味道太惊艳了,鳗鱼很嫩,黑蒜也很入味儿,但是人少吃不了太多,会有点腻,需要提前预约。「莼菜鮰鱼狮子头」主打一个新鲜好吃,也要预定。开胃小菜确实很开胃,整体新鲜清淡又美味 懿·EAST(陆家嘴中心店) ¥268/人 56221 浦东新区 八佰伴 评论 (1) 还没有人评论,快来抢沙发吧 ...
黑蒜烧鳗鱼,招会员(永久学习菜品) #抖音美食 #每日美食分享 #美食拍摄 #黑蒜烧鳗鱼,于2024年12月27日上线。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。
温叔前前后后花费一个月从南方学会的黑蒜烧鳗鱼!! #抖音美食推荐官 #美食 #美食教程 165 18 36 17 举报发布时间:2024-11-23 18:01 全部评论 大家都在搜: 用户7699424747848 ... 温叔,能给个咱们店的详细地址吗?我有点路盲,老找不到地儿! [捂脸] 3小时前·河北 0 分享 回复 展开1条回复 舒克 ....
秋冬季节,一道热腾腾的黑蒜鳗鱼烧花胶,绝对能让人胃口大开。这道菜的主料是200克的河鳗鱼和同样分量的花胶,搭配章丘大葱100克、黑蒜50克和五花肉50克,再加上姜、葱、蒜各20克的小料,调料则有美极蚝炒鲜20克、美极鸡粉6克、美极煲仔酱5克、蚝油8克、冰糖6克、料酒10克、老抽6克、海胆酱6克和二汤300克。
首先推荐的是黑蒜花胶烧鳗鱼,这一口下去满满的胶原蛋白,细腻柔软,角质丰富,简直太香了,谁吃了谁迷糊…🤤芥味海螺片和脆皮安格斯牛肉也是必点的,每一道菜都超级好吃,完全没有踩雷的地方。还有川江豆豆蛙,味道也很棒,完全不输其他菜品。🤤总之,这家餐厅真的是值得一试,每一道菜都让人回味无穷!如果你也在...