在茶的世界里,安化黑茶以其独特的历史底蕴和卓越品质,成为中国黑茶的始祖。从唐代的“渠江薄片”到明代正式创制的安化黑茶,再到16世纪末期位居中国领先地位,它承载着无数的故事与传承。而“三尖”作为安化黑茶的核心代表,更是以其独特的魅力吸引着无数茶客。 ...
外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄,叶底黄褐带暗。 (3)生尖:比贡尖稍差,供给上流社会喝的茶。散装,黑毛茶较粗老,大多为片状,含梗多。外形色泽黑褐,香气平淡,稍带焦香,滋味尚浓微涩,汤色暗褐,叶底黑褐粗老。 2安化黑茶“三砖”:花砖、黑砖、茯砖 ...
安化黑茶制作工艺特点以及国家标准 安化黑茶主要品种有“三尖”,“三砖”,“一卷”。 三尖茶又称为湘尖茶,指天尖,贡尖,生尖。 天尖,含梗量≦5%; 外形条索紧结扁直,色泽黑润,内质香气纯正带松烟香,汤色橙黄,滋味浓厚,叶底黄褐或带棕褐,尚嫩匀。 贡尖,含梗量≦于8%; 条索粗壮,色泽黑褐尚润,内质香气纯...
01湘尖 三尖又叫湘尖，指的是天尖、贡尖、生尖，他们是按照黑茶等级来划分的。天尖原料为一级黑毛茶，贡尖是二级黑毛茶压制而成，生尖由三级黑毛茶压制而成。02茯砖 五年陈手筑茯砖 茯砖茶约于1860年问世，当时以湖南产的黑毛茶运往陕西泾阳筑茯砖。由于在伏天加工，又叫“伏茶”，又因为它的口感和功效近似土...
湖南安化黑茶中的“三尖”指的是:天尖、贡尖、生尖,也被称为“三尖茶”,是湖南黑茶中的极品茶,也被统称为“湘尖茶”。其中“天尖”为上品,因为“三尖”中的“天尖”茶是采摘谷雨前的鲜叶加工而成的,所以茶叶的用料品质方面是“三尖”之最。
在茶的世界里,安化黑茶以其独特的历史底蕴和卓越品质,成为中国黑茶的始祖。从唐代的“渠江薄片”到明代正式创制的安化黑茶,再到16世纪末期位居中国领先地位,它承载着无数的故事与传承。而“三尖”作为安化黑茶的核心代表,更是以其独特的魅力吸引着无数茶客。
最早的时候，这一类黑茶之中的高档茶，其实不止三尖，一共有七尖---牙尖、白毛尖、天尖、贡尖、生尖、捆尖、乡尖。1825年，清道光皇帝将两江总督陶澍所进贡的安化黑茶赐名为“天尖茶”，列为清朝进贡皇室御用之茶。天子所饮为天尖，朝廷大臣所饮为贡尖，普通官吏所饮为生尖。随着时代的发展，最早的七尖茶，其...
传统安化黑茶分为“三尖”“三砖”“一花捲”,事实上,每一个产品都有属于自己的历史成因,也对应着不同的消费区域,形成了不同的消费观念和文化内涵。 02 三尖:天尖、贡尖、生尖 天尖茶,古时为茶商馈送达官、富商、亲友的高贵礼品,清道光年间(1825年前后)被列为贡品,专供皇室饮用,它煮泡皆宜,许多地方饮用天...
一、安化黑茶“三尖”:天尖、贡尖、生尖 (1)天尖:供给皇帝喝的茶。散装,一级原料为主,少量拼入二级提升茶。外形色泽乌润,内质香气清香,滋味浓厚,汤色橙黄,叶底黄褐。 (2)贡尖:皇室贡品,供给皇宫、大臣喝的茶。散装,二级为主,少量拼入一级下降茶和三级提升茶。外形色泽黑带褐,香气纯正,滋味醇和,汤色稍橙黄...
三尖又叫湘尖,指的是天尖、贡尖、生尖,他们是按照黑茶等级来划分的。天尖原料为一级黑毛茶,贡尖是二级黑毛茶压制而成,生尖由三级黑毛茶压制而成。 02茯砖 五年陈手筑茯砖 茯砖茶约于1860年问世,当时以湖南产的黑毛茶运往陕西泾阳筑茯砖。 由于在伏天加工,又叫“伏茶”,又因为它的口感和功效近似土茯苓,因此又...