香肠料(黑胡椒粉)200克 、 白酒10勺 烹饪步骤 步骤1/11点击查看大图 根据个人喜好,我喜欢2 8肥瘦的前腿肉,切成肉丝或肉片。 步骤2/11点击查看大图 将切好的肉放进大盆准备拌肉。 步骤3/11点击查看大图 我比较偷懒,网上买的黑胡椒味的腊肠粉,买的套装有工具,肠衣,扎线。 步骤4/11点击查看大图 放入腊肠粉放点白
步骤12 全部工序完成,挂起腊肠风吹。 晾在室外阴凉通风处、自然风干、(绝对不能太阳直晒和大雾天、肠很快就酸了)直到香肠收身到原来的三分之二粗细,手感偏硬实,手捏有硬度了,就可以了。一周左右可以收起、密封冷冻于冰箱。 灌肠腊肠&黑胡椒脆皮肠#秘制腊肠的小贴士 ①鸡肉和猪肉一样,有点酸的,所以不建议加料...
嗨小吃货的大世界在下厨房分享了菜单「山东五香香肠(自然风干,零失败) 儿童芝士脆皮肠 玉米烤肠 脆皮猪肉肠,简单易做 台湾风味烤肠(小美版) 玉米猪肉波波肠 自制火腿肠 烤肠(自制脆皮肠,黑胡椒口味) 实验多次味道终于满意了～黑椒脆皮烤肠 台式脆皮肠(玉米口味)
之所以选择前腿肉而不是里脊肉，主要是前腿肉的肉质更有弹性这样做出的香肠口感才会好。2、在准备制作之前所需要的辅料要提前准备好，其中的这两样东西要注意。蒜头去皮后剁成细碎，而黑胡椒粉我建议使用哪种颗粒自己研磨的味道会更浓郁。在调味都准备好之后就可以开始进行制作了，首先把所需要的调味料倒入肉里，...
《自制腊肠》所需配料：猪肉，盐，白胡椒，黑胡椒，花椒，辣椒面，高浓度白酒，糖，肠衣 步骤一：准备适量的猪肉，猪肉最好是3分肥、7分瘦的那种，这种做腊肠味道很好，不推荐用全瘦的猪肉哦，全瘦的肉会很柴的。将煮好的猪肉去皮，用水冲洗，控干水分，然后将肥肉和瘦肉分开，将肥肉切成小块(不喜欢肥肉的，...
黑椒腊肠 黑椒腊肠的做法步骤 1.新鲜五花肉切小块,加入黑胡椒、料酒、盐、糖、姜片、酱油、耗油,腌制一小时以上 2.用料理机绞碎,筷子同一方向搅五分钟 3.淘宝买的盐渍肠衣和灌肠器,肠衣按使用说明搓洗干净浸泡半小时以上。按说明依次灌肉 4.灌完一条,分段结绳...
西班牙黑胡椒腊肠,一款源自伊比利亚半岛的精致美食。其色泽深红,如红酒般诱人;口感醇厚,肉质鲜嫩,混合着黑胡椒的辛辣与香料的馥郁,层次丰富。每一口都仿佛在诉说着西班牙深厚的历史与文化,是对味蕾的极致挑战与宠溺。这款腊肠不仅是一道佳肴,更是一种生活态度的体现,展现了追求品质、享受生活的精神内涵。 卡洛米法式西...
腌制:加入黑胡椒粉(或黑胡椒味的腊肠粉、香肠料)、盐、白酒、糖、姜片、酱油、耗油等调料,根据个人口味适量添加,然后用手或工具将肉和调料抓拌均匀,腌制1~2小时,使肉充分吸收调料的味道。也可将所有佐料混好后,放入冰箱冷藏一晚。 处理肠衣:将盐渍肠衣按使用说明搓洗干净,浸泡半小时以上,然后在水龙头下灌洗,...
心得心黑胡椒味火山石烤肠500g/袋95%肉含量10根独立包装烧烤食材香肠年货火腿肠年夜饭食材 1/5黑胡椒烤肠,味道不错! 佳梦西城22-01-06关注 购入原因: 天气冷了,早餐不想出去买,想自己起来做点吃,奈何手艺不佳,只能寻找好上手,最后在直播间看到,就是果断入手,以前就是比较喜欢吃烤肠,这款带冰发货,收到都没...
黑胡椒研磨颗粒🍳步骤: 1️⃣ 将隔夜米饭与一个生鹅蛋黄搅拌均匀。 2️⃣ 将所有食材切成小丁备用。 3️⃣ 热锅倒油,放入洋葱丁、胡萝卜丁和腊肠丁炒香。 4️⃣ 加入米饭翻炒两分钟。 5️⃣ 加入黄瓜丁和彩椒丁,翻炒至断生。