黑玉米(学名:Zea mays L. ceretina kulesh)是禾本科玉蜀黍属玉蜀黍的⼀个品种,又称黑糯米、紫玉米,是由普通玉米杂交而成,是由传统育种产生,而非转基因技术。因为富含大量黑色素所以呈现黑色,其果皮薄,果肉厚,口感好,具有“香、甜、软、糯”的特征。生育期75-129天,穗长12-15厘米,单穗重150克。
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黑糯玉米是潍坊市昌潍农校选育的玉米品种。其表面呈蜡质状,不透明,无光泽,又称腊质玉米。 由于黑糯玉米籽粒中含有丰富的营养成分,蛋白质,脂肪,多种维生素均高于稻谷和普通玉米。保健型黑糯玉米 黑糯玉米和其它白、黄、紫色等糯玉米一样起源于我国西南地区,在我国种植糯玉米已有数百年的历史。它是普通玉米在...
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