用料 面粉 400克黑米面 100克酵母 5克白糖 20克水 适量 做法步骤 1、准备所需食材。2、酵母用温水化开备用。3、所有食材混合，少量多次加水和成软硬适中的面团后开始发酵。4、发酵好的面团排气并分割成大小一致的剂子备用。5、取一个剂子揉圆（面团越揉越光滑 6、六、依次揉好所有的馒头后，放入锅中醒发10...
7.盖上保鲜膜,醒20分钟 8.发酵至两倍大 9.移至案板上,排出气 10.搓成条,分割成大小一致的剂子 11.揉均匀 12.全部揉好的馒头 13.放上蒸屉,醒15分钟,大火蒸15分钟 14.关火焖三分钟,再揭盖 15.一道美味的黑米面馒头就做好了 16.我是不二小厨,来香哈一起交流吧! 把视频保存到手机 ...
黑米面馒头的做法 1.温水冲泡酵母粉,静置五分钟 2.面盆内放入面粉,黑米面和白糖 3.分次加酵母粉水倒入盆内,搅拌成絮状 4.揉成比较光滑的面团 5.一部分面团做发糕用,这一部分面团用保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵 6.经过一夜发酵,面团明显膨胀,用手扎下面团,不回缩说明面已经发酵成功 7.扒开面团看内部组织,...
黑米面馒头的做法,黑米面馒头怎么做请看步骤:1.混合黑米面及面粉还有白糖,用牛奶加入发酵粉,再加少量温水,搅拌均匀。倒入混合好的面粉,揉成光滑的面团,开始发酵一个小时2.没盖东西,面粉发酵的有点干3.加少量面粉,再次楺擀,分成二个面团...
香哈菜谱为您提供黑米面馒头的做法图文步骤讲解,内附黑米面馒头的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及黑米面馒头的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
黑米面馒头的做法,黑米面馒头怎么做请看步骤:1.准备所需食材2.酵母用温水化开备用3.所有食材混合,少量多次加水和成软硬适中的面团后开始发酵4.发酵好的面团排气并分割成大小一致的剂子备用5.取一个剂子揉圆(面团越揉越光滑...
黑米面馒头 黑米面馒头的做法 1.把普通面粉、黑米面和糖倒入盆中混合均匀。 2.把酵母放入碗中,用温水化开。 3.把化开的酵母水划圈倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌成棉絮状。 4.揉成光滑的面团放在温暖处发酵。 5.发酵至原来的两倍大,扒开面团里面呈蜂窝状。
黑米面馒头 原料：金沙河特精面粉、黑米面、酵母、糖、植物油。做法步骤：第1步、取1杯黑米面。第2步、2杯面粉。第3步、拌一拌，加入酵母和糖，糖可以促进发酵。第4步、再拌一拌，加入植物油（忘拍照了）。第5步、加水，揉成光滑的面团，置冰箱冷藏发酵过夜。我家喜欢吃有点嚼劲儿的馒头，不喜欢吃那种特别...
6.重新揉面排气,切开后切面无明显大气泡即可。 7.搓成长条形。 8.一刀刀切成馒头状。 9.没蒸布或蒸垫的,可在蒸锅里抹一层油,放上馒头,温暖处发酵20分钟。 10.水沸后上锅蒸15分钟,关火后不揭锅盖再焖5分钟。 11.馒头可一次多做些,放进冰箱冷冻格储存,随吃随加热就行。