黑米肠粉，口感爽滑Q弹 黑米肠粉 By elmonte 买了包黑米肠粉专用粉，做出来的肠粉还不出，口感爽滑又带点Q。原料：黑米肠粉专用粉、水、猪肉馅、鸡蛋、葱花、油、生抽、开水、糖、芝麻油。做法步骤：第1步、黑米肠粉专用粉。第2步、200克加入500克水拌匀。第3步、肉馅。（昨天做盘龙茄子剩的馅。）第4步、...
黑米肠粉(纯米浆版)的做法步骤 步骤1 黑米和大米各一杯,泡过夜。沥干水,另加3.5杯水,破壁机沙冰程序打两分钟。加20克玉米淀粉,少许盐,拌匀过筛。 步骤2 蒸锅内烧水,找一个盘子,盘内刷油,加上鸡蛋肉沫,倒入米浆。米浆不要薄,太薄会硬会粘底,太厚不易熟且口感不好。米浆厚度能均匀平铺盘子就可以。 步骤3...
黑米肠粉的做法步骤 步骤1 黑米洗净泡3个小时。 步骤2 黑米加水打成米浆。 步骤3 在米浆里滴一点油,同时准备一个锅把水烧开。 步骤4 肠粉蒸盘上刷一层油(如果没有,用普通盘子也可以),盛一勺米浆到肠粉蒸盘里,晃动使米浆均匀铺在肠粉蒸盘上。 步骤5 到一个鸡蛋在碗里,加猪肉和盐搅拌均匀...
步骤1 黑米和大米陶洗干净用水浸泡一个晚上。 浸泡的水倒掉,再加上450g的水用破壁机(果蔬模式)打成米浆,然后放入50克澄粉和少许盐再按(果蔬模式)打一次,然后就可以开始做肠粉啦! 步骤2 我喜欢做斋肠粉,感觉肠粉更滑,做好后再配上鸡蛋,淋上酱料,Q弹又滑的黑米肠粉就大功告成🤗🤗🤗...
简介: 连山壮族瑶族自治县黑米肠粉店(个体工商户)成立于2024年03月18日,注册地位于连山壮族瑶族自治县福堂镇福兴路192号二楼,法定代表人为蒋学冰。经营范围包括许可项目:餐饮服务。(依法须经批准的项目,经相关部门批准后方可开展经营活动,具体经营项目以相关部门批准文件或许可证件为准) ...
肠粉做得非常薄嫩,入口即化,完全没有厚重的粉感。🍚 黑米肠粉的独特风味 🍚 黑米肠粉就是用黑米石磨出来的浆液制作的肠粉。虽然看起来黑乎乎的,但吃起来和普通肠粉差别不大,主要是他们做得非常薄,口感特别好。真心推荐,值得一试!🏠 旧楼的年代感 🏠...
东莞的黑米肠粉,味道独特! 东莞竟然也有黑米肠粉,真是让我大开眼界!这种肠粉是用黑米磨成浆制成的,颜色是淡淡的紫色,看起来就很有食欲。和普通的肠粉一样,你可以随意搭配各种配料,甚至还有牛腩可选,这在东莞真是第一次见到。 蒸出来的黑米肠粉颜色非常治愈,吃起来有一种淡淡的黑米香味,总体来说和普通肠粉差别不...
有没有吃过黑米肠粉..刚端上来乍一看,以为肠粉怎么变成了黑猪皮,虽然长得很特别,不过黑米肠粉的皮特别薄,又薄又嫩。嚼起来还有芝麻香。大家可以试一试。份量倒是很足。
你好，很高兴为您解答。黑米肠粉不是用纯黑米做的。它是用黑米和早稻米混合制作而成。具体您可以参考如下：1.黑米两斤，早稻米一斤，分别浸泡四小时以上；2.将黑米和早稻米洗净用破壁机打成米浆，一斤米兑6两水来磨浆，一定要加早稻米浆混合否则韧性不够：3.将分别打好的米浆按照黑米1:早稻米浆0.6...
黑糯米肠粉的做法 1.准备生菜 肉末 虾 蛋等材料 2.准备粘米粉 盐 油 生粉 澄面等材料 3.150克的粘米粉倒在盆中 4.入加清水450克均匀搅拌，然后放置一边自然泡三到四小时，我只泡了两小时，让粉与水更均匀。5.加入盐与油及生粉澄面均匀搅拌成稀粉浆 6.碗中加入生抽 蚝油 糖 7.热锅下油...