一、颜色的不同 白珐琅和黑珐琅颜色不同,白珐琅一般看起来更加光滑明亮,而黑珐琅则颜色较深。 二、厚度和均匀性 铸铁锅的白珐琅和黑珐琅的厚度和均匀性也有所不同。白珐琅使用的是相对较薄的一层涂层,这样可以让锅体更加均匀,使烹调过程中的温度分布更加平稳。而黑珐琅涂层较厚,可能会...
一、黑珐琅锅和白珐琅锅的区别 1、新的黑珐琅锅摸起来是粗糙的，而白珐琅锅是光滑发亮的，有点像搪瓷的质感。2、黑珐琅新锅需要开锅，并且需要用油来养锅。白珐琅新锅不需要开锅，清洗后可以直接使用，平时也无需养锅。3、黑珐琅可在更高温度下烹饪，因此，适合用来炒、煎、炸、烤及烹饪所有不含或只含少量...
一、黑珐琅锅和白珐琅锅的区别 1、新买的黑珐琅锅摸起来手感粗糙，而白珐琅锅则光滑发亮，如同搪瓷制品。2、黑珐琅锅需要经过开锅处理，通常需要用油来养护。相比之下，白珐琅锅在清洗后即可直接使用，日常使用中也不需要额外的养护。3、黑珐琅锅可以在较高温度下烹饪，适合用来炒、煎、炸、烤以及烹...
一、黑珐琅锅和白珐琅锅的区别 1、在新锅摸上去，黑珐琅锅表面粗糙，摸起来有砂砾感，而白珐琅锅则光滑发亮，犹如搪瓷质感。2、黑珐琅锅需要进行开锅处理，并需用油养护，而白珐琅锅则无需此步骤，洗后即可直接使用，日常也不必养护。3、黑珐琅锅适宜在较高温度下烹饪，适用于炒、煎、炸、烤及所有...
1、质感不同：白珐琅锅的内壁比较光滑，黑珐琅锅的内壁比较粗糙。2、保养不同：白珐琅新锅无需开锅，清洗后可直接使用，平时也无需养锅。黑珐琅新锅需要开锅，并且需要用油来养锅。3、适用范围不同：白珐琅锅适合炖菜煮汤，烹煮口味偏清淡的食物。黑珐琅锅更耐高温，多适用于油炸、烘烤等烹饪方式。
黑色珐琅内胆表面有微微的凹凸纹路,相比白色的珐琅内胆更难清洗但不容易出现划痕,在炖汤等长时间慢炖的情况下效果更佳,同时更有一种复古的质感。 2.适用场景不同 白色珐琅内胆适用于需要快速加热并且有时需要非常高的温度,例如做汤、煮面等;同时白色珐琅内胆也非常适合炖菜,因为它能很好地保留食材的营养成分...
白珐琅和黑珐琅有什么区别? 两个都不错,但具体设计上和用途上会有略微区别。 1.LE CREUSET色彩很多,而且内部是白珐琅。它适合做淡色的汤之类,当然也能当炒锅什么的。但缺点就是容易染色(不影响使用),锅盖的手柄不是金属,放烤箱可能不太合适,但
白珐琅锅和黑珐琅锅的区别白珐琅锅和黑珐琅锅的主要区别在于适合的用途不同。白珐琅锅的内壁比较光滑，多适合用于炖菜煮汤，烹煮口味偏清淡一些的食物，黑珐琅锅的内壁比较粗糙，但可以承受比白珐琅锅更高的烹饪温度，多适用于油炸、烘烤等烹饪方式。白珐琅锅和黑珐琅锅的区别 珐琅锅最初的制作工艺是使用...
黑珐琅。适合做比较油的，颜色深的菜。并且它的盖子柄是金属的，更适合放入烤箱。但我用下来觉得缺点...