步骤 1 锅里同时放水、放牛舌、放花椒、放盐。 大火煮开去除浮沫，转小火盖锅盖煮20分钟。2 煮好的牛舌用水洗干净，切除表面白色的舌苔。3 切除舌苔后切成厚片 4 把黑椒酱放进去腌制一个小时 5 烤的时候平铺在烤盘上，尽量平铺，容易熟均匀。6 220°预热，烤20分钟。7 烤好后放上葱再用230°烤5分钟 ...
步骤1 锅里同时放水、放牛舌、放花椒、放盐。 大火煮开去除浮沫,转小火盖锅盖煮20分钟。 步骤2 煮好的牛舌用水洗干净,切除表面白色的舌苔。 步骤3 切除舌苔后切成厚片 步骤4 把黑椒酱放进去腌制一个小时 步骤5 烤的时候平铺在烤盘上,尽量平铺,容易熟均匀。 步骤6 220°预热,烤20分钟。 步骤7 烤好后放...
【食材】牛舌250克 【配料】黄油10克，黑胡椒碎2克，香草碎3克，迷迭香碎3克，辣椒碎5克 【做法】将牛舌洗净，放入卤汤中煮至软烂，取出后改刀成5×2×1厘米的块。起锅加入黄油，烧化后放入卤好的牛舌块，加入黑胡椒碎、香草碎、迷迭香碎，煎出香味后加入五勺自制酱汁煎拌均匀，撒上辣椒碎，炒匀即可装盘。
切片:牛舌切片后炒制最佳。 腌制:加入淀粉和橄榄油腌制,以保持水分。🍳 炒制方法: 大火过油:使牛舌迅速成熟,保持脆嫩口感。 快速煸炒:动作一定要快,防止炒老。 锁住水分:更好的入味。🌶️ 调味技巧: 胡椒分2次加入,增加风味。通过这些步骤,你可以轻松做出美味又健康的黑椒牛舌,享受牛肉带来的美味和营养。0...
蒜香黑椒牛舌的做法步骤 步骤1 牛舌网上买一条才六十多元,就是要自己除舌苔麻烦点。 整条牛舌解冻洗干净,煮开小火一到两个小时,捞起来冲凉水剥舌苔,这样很好撕,清理干净白膜,厨房纸吸干水分 步骤2 处理干净后去三分之一切薄片,剩下放急冻下次吃,放料酒,黑椒粉,糖,酱油腌制半小时以上 ...
黑椒红酒牛舌的做法 步骤1 取单柄透明锅,倒入冷水,烧开,把牛舌放入沸水氽烫10分钟,捞出,趁热剥去外面的白色舌苔,洗净后冷却。冷却后的牛舌切成薄片,用黑胡椒粉末和少许盐,腌制15分钟。 步骤2 制作黑椒汁做法:取SD煎锅,放入黑胡椒颗粒,小火烤出香味,盛出备用。
小白的操作硬菜的效果——黑椒酱牛舌的做法步骤 步骤1 牛舌开水烫后去苔,或者直接像日餐厨师那样用锋利的刀去皮。 步骤2 锅中放水,把香料牛舌一同放入,(酱油老抽的加入是为了上色和有点底味)。 大火烧开后转小火,煮大概四十五分钟,视牛的老嫩程度稍加减时常。这样做既去了牛舌的腥味,也可把控自己喜欢的软糯...
🍴黑椒香煎厚牛舌,选用牛舌根部最肥美的部分,牛舌纤维紧密,肉质细嫩,弹性十足,嚼劲满满。阿吾罗的牛舌先经卤水卤制入味,再在炙热的铁板上煎烤至两面金黄,最后配上秘制烤肉酱和色拉蔬菜,色香味俱全,开胃又解腻。😋每一口都是满满的幸福感,从唇齿间蔓延至心灵深处,刺激着久违的幸福感喷涌而出。边吃边情不自...
黑椒牛舌的做法 我买的是原条牛舌,210g,如果你们买回来的也是这个样子的,那需要处理一下~ 所谓处理就是:放到水里煮一下,我煮了5分钟,捞起来用冷水冲净,把白色的那块舌苔去掉 可以选择用刀刮,或者直接切掉 去完舌苔之后用厨房纸吸水,放到速冻层冰冻,然后睡觉去~ ...