黑木耳的泡发时间会根据不同的浸泡方法有所区别。如果用凉水浸泡,一般需要4-6小时;温水浸泡则需要3-4小时;如果是用热水,那么15-20分钟就可以泡发好了;如果用淡盐水,泡发时间大约是1-2小时。您可以根据自己的需求和时间来选择适合的泡发方法。
1、凉水泡:3~4小时 木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用,如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物,新鲜木耳中含有大量水分,干燥后变成革质,用凉水浸泡,可以让木耳慢慢吸饱水,变成新鲜时的半透明状态。这也是泡木耳效果...
一般泡发木耳使用凉水,天冷可以用温水,一般浸泡3到4小时左右,一定不要长时间浸泡,长时间的浸泡会产生很多的细菌和病毒,人在吃了这些带有毒素的木耳后会导致中毒,水慢慢地渗透到木耳中,干木耳恢复到半透明状态即为发好。用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5到4.5倍,如果用温水的话,只能泡发至2.5-3.5倍。还可以...
经过3～4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。据专家介绍,用冷水可以使黑木耳泡发至原体积的3.5～4.5倍;如果用温水的话,只能泡发至2.5～3.5倍。对银耳的泡发,也宜采用这种方法。 我们还可以将准备烹制的木耳,浸泡在烧开冷凉的米汤中,这...
一、黑木耳冷水泡发要泡3-4小时。二、正确的泡发方法是：用凉水（冬季可用温水）泡发。经过 3-4小时的浸泡，水慢慢地渗透到木耳中，木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳，不但数量增多，而且质量好。三、不建议用热水泡发，因为用热水发，虽然泡发速度快，但是影响木耳涨发的数量和质量...
一、黑木耳冷水泡发要泡3-4小时。二、正确的泡发方法是:用凉水(冬季可用温水)泡发。经过3-4小时的浸泡,水慢慢地渗透到木耳中,木耳又恢复到半透明状即为发好。这样泡发的木耳,不但数量增多,而且质量好。三、不建议用热水泡发,因为用热水发,虽然泡发速度快,但是影响木耳涨发的数量和质量。四、黑木耳的做法:...
如果发现它们表面黏糊糊的，或者是有异味产生，都意味着微生物已经大举进驻，一定要毫不可惜地丢掉。4、不要一次泡发过多的干货，泡发之后一定要尽快吃完，泡好之后在冰箱里储藏也不要超过24小时。如果泡发后24小时吃不完，建议分装在保鲜袋里，放冷冻室保存。取出之后再蒸一次或煮一次，保证杀菌。
这个我懂。我最近一直在吃木耳，只需头一天晚上用凉水泡上，第二天早晨就可以吃了。只要是凉水，12个小时就会泡得肉厚味道好。不要用热水，会破坏木耳的口感和营养价值。温水也没有凉水好。木耳泡好用清水洗净，生蘸吃最好。五份酱油加一份老陈醋，以及适量的辣根，兑好，用来蘸木耳，真是美味呀。...
发表了博文《黑木耳一般要浸泡多久、黑木耳需要泡多久才能煮》木耳,属于菌类,我们平常购买食用的都是脱水的,因为鲜木耳是有毒的。干木耳不仅方便储存,而且食用方便,吃的时候只需用热水将其泡软然后在烹饪即可。°黑木耳一般要浸泡多久、黑木耳需要泡多久才能煮 ¡查看图片 ...