进阶烘焙大神?请点击左上角关注我们! 详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~ 黑巧克力+奶油,甜而不腻,做法非常简单哦,快来学学吧! 做法: 详细版视频教程请点击左上角头像,进入主页查看,包教包会哦~ 如果大家喜欢的请关注并在下方点赞,还有记得交作业哦! 想了解更多美食制作方法,请点击右...
步骤1 space 将面团部分的所有材料分别称量后倒入厨师机搅拌缸内,低速2档揉约2分钟至成团,转中速揉约6-8分钟,至表面光滑,可以拉出均匀的薄膜即可 *建议使用法国面粉制作,用普通高筋面粉也可,但风味会有所不同。此款面团不需要揉到手套膜状态。 步骤2 space 揉好的面团取出,稍稍整理至表面光滑的圆形后,放入醒...
1.黑巧克力 主要是可可粉中加入脂肪和糖制作而成，一般没有牛奶成分或只含有少量牛奶成分。我们常看到的...
巧克力甘纳许奶油: A甘纳许:黑巧克力:25g(54% -70.5%)淡奶油:25g 将黑巧隔水融化,加热淡奶油(温度在50度左右)冲入黑巧,搅拌均匀,放入冷藏约1h后使用。 B淡奶油:150g 砂糖:10g 甘纳许:50g 冷藏过的甘纳许 - 8号面包技师于20240902发布在抖音,已经收获了51.4万
浓郁巧克力布朗尼。新手友好,巧克力控必入,一定要试试!浓郁的巧克力,一口爱上,搅一搅就能get的小甜品,赶快做起来吧! 材料: 鸡蛋3个,低筋面粉60g,可可粉30g,细砂糖45g,黑巧克力适量. 做法: ①.全蛋液和细砂糖混合打发至蓬松有 - 青衫忆于20221113发布在抖音,已经收获了4462
好吃的黑巧克力麦芬蛋糕,在家也可以做赶快试试吧!#西点烘焙 #西点培训 - 北京欧米奇西点培训于20211113发布在抖音,已经收获了37个喜欢,来抖音,记录美好生活!
店售14元的爆浆巧克力司康!在家做一次就成功! #司康 #巧克力控 #烘焙教程 #跟我学烘焙 #自制美食 【巧克力司康配方】低筋面粉150g、可可粉25g、奶粉8g、白糖28、海盐1/4小勺、泡打粉6g、冷冻黄油丁40g、黑巧克力150 - 大梅烘焙屋于20231201发布在抖音,已经收获了35.0万
黑巧克力慕斯的做法步骤 点击查看大图 1.戚风蛋糕的制作,先分蛋(无油无水的容器) 点击查看大图 2.蛋黄,先加白糖10克搅拌匀 点击查看大图 3.加油40克,搅拌匀 点击查看大图 4.加牛奶50克搅拌匀 点击查看大图 5.分次筛入面粉拌匀 点击查看大图 6.蛋清,分次加入30克糖打至干性发泡状态备用 点击查看大图 7.取...
【黑巧克力布朗尼】1.先把第一部搅匀糖化开,无颗粒状;2.把序号二加入一里面搅匀无颗粒加入奶打发体积打到三倍大加入油,观察状态有明显的不易消失的纹路就可以烤制啦上下火190℃ 33分钟;3.黑巧克力布朗尼做好了,也可以放纸杯里烤制,我懒点直接烤大盘蛋糕啦🤭
【i烘焙】秘制咖啡蛋糕的做法步骤 步骤1 将黄油和黑巧克力一起加入到小锅中,隔热水加热,边搅拌至完全融化。 步骤2 融化好的状态如图,移出热水。 步骤3 将浓缩咖啡加入到黄油黑巧糊中,并搅拌均匀。 步骤4 蛋黄、蛋白分离到两个干净的容器中。 步骤5