雀巢金牌（瑞士版）：雀巢金牌采用微研磨的阿拉比卡咖啡豆，含量超过50%。冲泡后，其口感香气十足，丝毫不带苦味，喝起来非常顺口，几乎没有酸感，非常适合追求口感细腻的人士。无论是淡泡还是浓泡，都非常美味，尤其适合制作奶咖啡。摩可纳8号：摩可纳是荷兰的国民咖啡，8号是一款深度烘焙的咖啡，口感完全不带
好喝的咖啡并不等于酸咖啡，酸的咖啡也不代表一定好喝。至少这种令客人无法接受的酸咖啡，大多是由生豆的品质不佳、烘焙理念错误、冲煮操作不当而造成的。来源：咖啡文化
黑咖啡不一定会酸! 🌠咖啡的酸度其实与咖啡豆品种和烘焙程度有很大关系。优质的阿拉比卡种咖啡豆较具酸性。而烘焙程度的深浅也同样影响着咖啡的“苦味”与“酸度”表现,烘焙越深酸性就越低,苦味也因此会随之上升。 小贴士:冲煮温度与酸味 🌡️另外,冲煮咖啡的温度也有影响。温度较低的水比温度高的水更容易...
黑咖啡不酸是正常的！——咖啡豆里含有大量的寡糖类，当烘焙温度达到约150°C就会跟蛋白质一起产生美德...
5. NapoletanoNapoletano是一款来自“战斗民族”的速溶咖啡，性价比也不错。第一口就会让人惊艳，味道舒适，微苦适中，香气浓郁。同时，价格也相对亲民。6. 星巴克深度烘黑咖啡星巴克的深度烘焙咖啡非常不酸，口感醇厚，适合咖啡爱好者，可以制作出美式咖啡。也可以根据个人口味加入适量的牛奶，制作出美味的奶咖。口感丝...
8款不酸黑咖啡推荐,提神又美味! 1. 闽长香黑咖啡 🌟 这款黑咖啡口感醇正丝滑,不含酸味,富含绿原酸。纯阿拉比卡豆研磨,已经回购多次,喝完还会再买。在意配料表的朋友可以放心选择。 2. 京东京造黑咖啡 🌿 这款咖啡苦味不重,非常适合新手和小白。不太能喝酸味的朋友可以尝试,一般会加上牛奶中和酸味后再饮...
风味:黑巧克力、枫糖、黑茶 很多人都不喜欢咖啡的酸味,我也不怎么喜欢酸口的,【重启·咖啡】还好,真的不酸。 咖啡里面的酸感,主要就是单宁酸导致的。这是一种天然化合物,在护肤领域还有一些应用,单宁酸常被用于祛痘护肤品中,充分利用单宁酸收敛剂的作用,达到紧致肌肤、祛除痘痘的目的。我们化工专业的一般叫它“鞣酸...
储存咖啡豆：咖啡豆在储存过程中会吸收空气中的水分和氧气，导致咖啡豆中的酸性物质发生变化。建议将咖啡豆密封保存在阴凉、干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。总之，要制作不酸的黑咖啡，需要从选豆、研磨、冲泡等多个方面进行调整。通过以上方法，可以有效降低咖啡的酸味，使咖啡口感更加平衡、顺滑。
关于黑咖啡发酸和不发酸哪个更好,主要取决于个人的口味偏好以及您对咖啡风味的追求。 从风味特点来看: 发酸的黑咖啡:通常是由于烘焙程度较浅,保留了咖啡豆中较多的有机酸,如绿原酸等。这种酸味可以给咖啡带来活泼、明亮的风味,有时还能呈现出花果的香气,非常适合喜欢酸味咖啡的朋友。而且,绿原酸对健康也有诸多益处,如...