雪菜黄鱼汤的做法,雪菜黄鱼汤怎么做请看步骤:1.在海边最大的好处是可以吃到最新鲜的海货,因此即便是只能吃到养殖大黄鱼,一味新鲜便足抵好厨艺,这鱼不油炸,不糖醋,不红烧,如此清淡,真的也够味美。不信,我也没招了,有机会来舟山吃海鲜吧...
1/13小黄鱼去内脏,去鳞洗净,沥干水分 2/13雪菜洗净,笋去壳 3/13笋切丝,雪菜切碎 4/13姜切丝,葱切末 5/13先把笋丝焯水,捞出备用 6/13热锅热油下入姜丝爆香捞出姜丝 7/13放入小黄鱼文火煎制 8/13煎至两面金黄再放入适量姜丝 9/13把鱼放至锅边,下入笋丝雪菜煸炒一下 10/13加入一碗热水 11/13开...
2:煎鱼一定小火,不要轻易去翻动,轻轻动下锅就行了。 3:雪菜很鲜,就不需要放味精了。 4:汤汁中途可以尝下,如果淡了按家人口味加些盐。今天这个雪菜黄鱼汤就没有加盐。 5:如果雪菜和自己腌的雪里红有酸味不建议做。
雪菜黄鱼汤 :原料 :黄鱼 一条(500G ) 雪菜 280G 姜末 15G 蒜末 2瓣 红辣椒 2个 葱花适量 料酒25G 色拉油60G 清水 适量做法 :1 大黄鱼解冻后,剖开肚子 去鳞 去内脏 清洗干净 控干水分2 雪菜切碎 ,姜末、蒜末 、辣椒、葱花切好备用3热锅下油 ,爆香姜蒜末4 放入大黄鱼,转中小火 把黄鱼两面略微煎...
雪菜大汤黄鱼的做法,雪菜大汤黄鱼怎么做请看步骤:1.食材准备2.黄鱼去鳞,开膛破肚,洗净3.黄鱼洗净沥干水分4.笋丝放入锅中焯水,10分钟5.捞出笋丝6.起锅烧油,倒入10克菜籽油7.黄油放入油锅中煎至一下,翻一面继续煎至一下...
雪菜黄鱼汤的用料 步骤1 小黄鱼和雪菜洗净 步骤2 雪菜切成0.5-1里面,切蒜姜 步骤3 小黄鱼用厨房纸吸吸水,防止下油锅溅得厉害 步骤4 油锅烧热,小黄鱼略煎成型,不要煎的太过,不然汤就不清爽了。 步骤5 盛出黄鱼,加油,姜蒜下锅翻炒出香味 步骤6 ...
雪菜黄鱼汤的做法 步骤1 黄鱼刮去鱼鳞,去肠鳃洗净,用厨房纸或干毛巾吸干表面水分;雪菜洗净后用清水泡3-5分钟去掉点咸味,切碎备用; 步骤2 炒锅烧热后加入植物油,油热后放入黄鱼煎至两面微黄,盛出滤油; 步骤3 锅里留底油放雪菜末煸炒后盛出; 步骤4 ...
视频简介:雪菜大汤黄鱼(2008-03-09) 简介:原料:黄鱼、雪菜、葱、姜、香菜、胡椒粉、盐、味精。方法1、将鱼煎至两面金黄。2、加入开水烫。3、用小火焖10?15分钟。4、用大火将汤催白即可。 收视TOP榜 “金包银”平替火了 靠谱吗?
雪菜 40克 色拉油 适量 高汤 适量 盐 少许 白胡椒粉 少许 蒜 3瓣 枸杞子 少许 姜 3片 料酒 15毫升 步骤/方法 1 买回的黄花鱼处理干净后，在背上划几刀 2 起油锅放人姜片后再放人黄鱼 3 煎至两面金黄色后加点料酒 4 另起油锅，把蒜瓣煎黄 5 放人雪菜和毛豆籽煸炒一下 6 加入适量的...
雪菜大汤黄鱼 By ly如意 原料：黄花鱼、雪里蕻咸菜、葱、姜、大蒜、黄酒、盐、鸡精、食用油、胡椒粉。做法步骤：第1步、黄花鱼去鱼鳞，鱼腮，内臟。洗净沥水备用。葱姜切片，大蒜拍碎备用。第2步、雪菜洗净切碎。第3步、鱼身斜切几刀便于入味。第4步、起油锅将鱼两面略煎一下。第5步、下葱姜蒜煸出香味。...