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酥炸黄鱼 酥炸黄鱼是以黄鱼为主料的菜品。做法 1.黄鱼去头,内脏,鳞,剪掉鳍,洗净.2.处理好的黄鱼用葱姜末,料酒,盐,花椒粉,鸡精,一点点酱油,香油腌制20分钟.3.腌好的黄鱼裹淀粉和蛋液调成的糊,下6成热的油小火炸熟,转大火炸至表面焦黄酥脆即可.
芝麻海带酥黄鱼是由黄鱼等为主要食材做成的一道菜品，属于家常菜。所需食材 主料：黄鱼 辅料：海苔、面粉、松仁、紫苏叶、芝麻、鸡蛋、蒜 调料：盐、味精、白糖、黑胡椒 制作方法 1、将黄鱼洗净后加入盐、黑胡椒腌制10分钟；2、将蒜切碎过油炸成金黄，将海苔切碎，加入蒜茸、白芝麻、松仁、紫苏叶拌匀；3、鸡蛋打散...
将鱼身裹匀。4.往锅中倒油，烧热，调中火，逐条下小黄鱼，炸至金黄色捞出。5.调大火，将油烧热，把鱼再次倒入，复炸一遍，外皮焦脆即可捞出。6.将小黄鱼装盘，撒上葱丝、姜末、椒盐和辣椒粉即可。特点：色泽金黄，外酥内嫩。提示：给小黄鱼裹面粉时一定要压紧，以防油炸时面粉脱落。
酥炸小黄鱼是一道美食，制作原料主要有小黄鱼、花椒粉、白胡椒粉、孜然粉、辣椒粉。食品用料 原料：小黄鱼8条花椒粉1/4茶匙（1克）白胡椒粉1/4茶匙（1克）孜然粉1茶匙（5克）辣椒粉1茶匙（5克）料酒1茶匙（5ml）盐1/2茶匙（3克）淀粉4汤匙（60克） 泡打粉1茶匙（5克）制作方法 （1）用剪刀将小黄鱼的...
普酥黄花鱼，是一种主料为大黄鱼的京菜。外酥内嫩，汁清色白，味香鲜咸，能够健脾开胃。烹制材料 主料：大黄鱼500克。辅料：豌豆10克 冬笋15克。调料：盐3克 黄酒1克 味精1克 醋2克 大葱5克 姜5克 大蒜（白皮）5克 鸡蛋清80克 淀粉(豌豆)40克 猪油（炼制）50克。烹制工艺 1、将黄花鱼用水洗净，从...
香酥黄花鱼是一道菜品，主料为黄花鱼。香酥黄花鱼 原料：黄花鱼400克、生姜、香葱2根，面粉100 克 调料：料酒，盐、花椒盐1/2 小匙、辣椒粉、番茄酱2 大匙，油实耗50克 做法:1 黄花鱼去头，内脏，洗净。2. 生姜，葱打碎，加料酒用手捣出姜葱汁，沥出渣.加盐拌匀。3. 将黄花鱼放入腌100 分钟后捞出，裹上...