配方:小黄鱼,料酒,荠菜,姜末 图解 4.9分 91人做过 黄鱼片羹 配方:小黄鱼,花菜,鸡精,胡椒粉 图解 3.6分 96人做过 6图 荠菜黄鱼羹 配方:荠菜,小黄鱼,生姜,生粉 图解 家常 6分 136人做过 10图 芹菜黄鱼羹 配方:大黄鱼,芹菜粒,淀粉,水淀粉 图解 ...
黄鱼:1条把肉批出来/姜:半块切末/葱:2根切葱花/芹菜:3根切末/嫩豆腐:1合切小方块/料酒:1小勺/醋:1小勺/盐:1小勺/鸡精:1小勺/胡椒粉:1小勺/生粉:1大勺/色拉油:2小勺 制作方法: 1:切配料,生姜切姜末、葱切葱花、芹菜切末、豆腐切小块 2:把黄鱼肉批出来,切成小薄片 3:锅内加一大碗水,烧开后...
步骤：1、鱼肉切片，加米酒、淀粉拌匀。2、取一个碗，放土司、胡椒粉、水调匀。3、热锅凉油，爆香葱、蒜，加入调味料及土司糊炒开，再将鱼片放入煮至鱼肉呈半熟状态。4、倒入一大碗水，继续煮至鱼肉变熟，汤汁变得浓稠，加盐调味。5、盛出，撒上香菜即可。黄鱼羹是非常美味的一道家常菜，口感鲜美...
以下是黄鱼羹的家常做法：食材：- 黄鱼肉 - 适量的淀粉 - 葱 - 蒜 - 米酒 - 土司 - 盐 - 胡椒粉 - 香菜 步骤：1. 将鱼肉切成薄片，然后加入适量的米酒和淀粉，拌匀腌制。2. 准备一个碗，将土司切成小块，加入适量的胡椒粉和水，调匀成糊状。3. 热锅加油，先爆香葱和蒜，再加入之前调好...
## 二、小黄鱼羹的家常做法 ### 1. 准备食材 - 将小黄鱼清洗干净去鳞、去内脏然后切成小块。 - 生姜切片葱切段。 - 鸡蛋打散备用。 ### 2. 腌制小黄鱼 - 将切好的小黄鱼放入碗中,加入适量的盐、料酒和姜片,腌制10分钟。 ### 3. 炒制小黄鱼 ...
一、小黄鱼羹的做法大全 1. 准备材料 小黄鱼 2条(约500克),葱姜蒜适量,香菜适量,鸡蛋2个,料酒适量,盐适量,白胡椒粉适量,湿淀粉适量,清水适量。 2. 制作步骤 (1)将小黄鱼去鳞、去内脏、去头尾洗净后切成块,用料酒、盐和白胡椒粉腌制10分钟。
豆果美食荠菜黄鱼羹栏目为您推荐荠菜黄鱼羹做法大全,荠菜黄鱼羹怎么做好吃技巧分享,荠菜黄鱼羹最正宗的做法和荠菜黄鱼羹家常做法推荐,更多荠菜黄鱼羹的简单做法就来豆果美食。
1、鱼羹中的菜丝也可以用其他绿叶菜,如荠菜或盖菜代替,或者可以将盐渍的雪里蕻浸泡后切成碎丁撒在里边,这是比较传统的上海吃法。 2、做这道羹时,一定要先下湿淀粉再放豆腐丝,这样豆腐不易散碎。 (创建于2013-07-01) 关键词 鱼羹黄鱼羹青丝黄鱼羹 乐氏 5.0分1位评价 收藏食谱...
做法:1、黄鱼肉洗净取皮,切成2厘米宽的长条,斜刀批成0.3厘米厚的片,再切成1厘米见方的丁,用精盐1.5克、蛋清、绍酒5克,充分搅匀,加湿淀粉10克拌匀上浆。 2、熟火腿切成小指甲片。米苋洗净。用油滑锅后,下猪油至四成热(约88℃)时,将鱼丁入锅划散,约10秒钟后倒入漏勺沥去油。 3、锅内留油25克,放入...