一碗黄鱼汤面的做法 新鲜黄鱼,去腮、内脏洗净,沥水。腹内黑膜淤血一定要洗干净!!! 用刀从尾部开始,沿鱼骨取鱼片。这是最有挑战性的一环,不用担心啦,这里考验的是细心耐心足以成就的那种刀工,摸索摸索,想着TaTa ,没有什么是不能学会的🙋【讲究点可以用镊子去除一些鱼腹上的长刺,花点功夫,吃的时候那是相当安...
小黄鱼3条 、 龙须面100g 、 娃娃菜适量 、 葱姜蒜适量 、 盐适量 烹饪步骤 步骤1/7点击查看大图 冷冻的小黄鱼解冻后清洗干净 步骤2/7点击查看大图 油锅烧热后放入葱姜蒜炒香 步骤3/7点击查看大图 放入小黄鱼,快速翻炒 步骤4/7点击查看大图 倒入适量热开水,盖上锅盖大火煮开 步骤5/7点击查看大图 加入切...
妈妈的味道~小黄鱼汤面的做法,妈妈的味道~小黄鱼汤面怎么做请看步骤:1.准备原材料 配菜类2.原材料2小黄鱼3.小黄鱼改刀成片,料酒腌制10分钟4.大火热锅热油下切好的姜片和葱段 出香味后下腌制好的鱼片 两分钟后加热水后转小火15分钟...
黄鱼汤面的做法步骤 步骤1 野生吕四小黄鱼每条片下二片肉,刀快就可以。 步骤2 洗净的鱼肉控干加少许盐葱姜水一滴白酒腌十分钟。 步骤3 锅中加入少许猪油 步骤4 加入姜片,鱼骨入锅煎透煎香 步骤5 加入料酒水煮开,开盖煮,去腥。 展开全部 步骤6 步骤6 去渣 步骤7 汤加入盐丶糖(黄鱼汤盐和糖比例1:0.5,...
一碗【黄鱼面】的做法步骤 步骤1 买新鲜的小黄鱼,刮鳞,洗净 切掉脑袋,剪开肚子 把鱼鳃、内脏全部处理干净 记得黑色的衣一定要剥掉 然后鱼肉沿着鱼骨片开 鱼头上面的刺,能处理的全部处理掉 以免影响口感 (我连鱼肚上的刺都一根根抽调了) 全部准备好,备用 ...
小黄鱼 800克 姜 葱 红枣 黑木耳 豆腐 白面条 制作步骤: 处理小黄鱼:先将鱼洗净,去除鱼鳃、内脏和血块,剪掉鱼尾和鱼鳍,这样煮出来的汤会更纯净,颜色也更白。 准备配料:姜切片,葱切段,红枣去核。 腌制小黄鱼:可以用盐腌制一下,也可以不腌,煮好后再调味。
小黄鱼，雪菜，生姜，大蒜，小葱，鲜面条，盐，白胡椒粉，油。做法：小黄鱼去掉内脏、鱼鳞、鱼鳃，清洗干净。用刀片下鱼身上的两片大鱼肉。(注意：洗的时候，要把鱼肚子里面的黑膜清洗干净。)再用刀片除鱼肚子部分的排刺，如果背脊上还有多余的排刺也一并切除。(这样处理的鱼肉，基本就没有刺了，吃起来也方便，...
黄鱼鲜汤面,奶白嫩滑! 最近尝试了这款黄鱼鲜汤面,真的是被惊艳到了!奶白奶白的汤底,鲜美得让人直接鲜掉眉毛。做法超级简单,而且没有任何难度,跟外面饭店的比起来也不逊色。宝宝超级爱吃,鱼肉超级嫩,强烈推荐给所有姐妹们🤤 🔻准备食材: 一条大一点的黄花鱼(太小剔不下肉的…) 鸡蛋,青菜,葱,姜,淀粉,酱...
雪菜黄鱼汤面的做法步骤 步骤1 去头小黄鱼约15条,自然解冻 步骤2 沿着鱼脊骨的位置将两侧鱼肉片出,取完整的鱼肉片约8-10片,用厨房用纸吸干水分。剩余的鱼肉也剔骨备用; 步骤3 不粘锅热锅冷油,将鱼片鱼皮朝下小火香煎至两面金黄(每包黄鱼个头有差异,我习惯先将形状完整的鱼肉都下锅香煎,这样选择品相完整的...
好吃的小黄鱼汤面 食材 小黄鱼 若干 面条 适量 盐，胡椒粉，葱姜，酒，盐，雪菜 适量 方法/步骤 1 小黄鱼买回来洗净切片 2 撒上白胡椒粉腌制 3 起锅加油，放入鱼骨煎至焦黄 4 加入适量清水，葱姜，酒煮开加盐调味 5 捞出鱼骨放入雪菜煮一会同时煎鱼肉煎至金黄 6 煮好的面条放入碗里，放上小黄鱼，倒入...