当非遗“古早”味邂逅“国潮”新包装,传统糕点传承流芳。 ◇ 黄隆泰糕点“国潮”新包装 “黄隆泰”第五代传人黄崇岳从小对家的记忆,就是案板上配料打糕的父亲和满屋子清甜浓郁的糯米香。父亲的手仿佛会变戏法一样,翻转腾挪间就能将米粉面团变成美味糕点。 如...
温州网讯 香甜的“黄隆泰”炒米糕、芙蓉糖、蝴蝶糕、冻米糖、双连糕,是平阳钱仓几代人共同的回忆。当非遗“古早”味邂逅“国潮”新包装,传统糕点传承流芳。 “黄隆泰”第五代传人黄崇岳从小对家的记忆,就是在案板上配料打糕的父亲和满屋子清甜浓郁的糯米香。父亲的手仿佛会变戏法一样,翻转腾挪间就能将米粉面团...
活动开始,由黄隆泰糕点的传承人黄崇岳手把手带领大家体验非遗糕点的制作过程。小朋友们一边认真地看着黄师傅的示范,一边专注地拿着面团揉搓着。第一次制作,小朋友拿捏不准制作的要领,但是在黄师傅的帮助下,大家很快进入状态,揉、擀、拍...经过一系列动...
舌尖上的非遗- 温州平阳黄隆泰糕点,制作师傅是温州小吃(钱仓糕点制作工艺)市级代表性,传承人黄崇岳,百余年传承史,至今已是第三代传人,平阳童谣有唱到“七月七 巧食喜鹊啄”,每逢七夕,平阳便有吃巧食的习俗,五谷酥便是其中一种。 钱仓是座历史文化积淀较深厚的浙南古镇,城隍庙、钱仓双塔、摇动岩等人文风情名闻...
黄隆泰糕点 ——— 香甜的“黄隆泰”炒米糕、芙蓉糖、蝴蝶糕、冻米糖、双连糕,是平阳鳌江钱仓几代人共同的回忆。当非遗“古早”味邂逅“国潮”新包装,传统糕点传承流芳。 ◇ 黄隆泰糕点“国潮”新包装 “黄隆泰”第五代传人黄崇岳从小对家的记忆,就是案板上配料打糕的父亲和满屋子清甜浓郁的糯米香。父亲的手...
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舌尖上的非遗- 温州平阳黄隆泰糕点,制作师傅是温州小吃(钱仓糕点制作工艺)市级代表性传承人黄崇岳,百余年传承史,至今已是第三代传人,平阳童谣有唱到“七月七 巧食喜鹊啄”,每逢七夕,平阳便有吃巧食的习俗,指头巧便是其中一种。 舌尖上的非遗- 温州平阳黄隆泰糕点,制作师傅是温州小吃(钱仓糕点制作工艺)市级代表...
1/10 温州网讯(摄影 张海帆)温州市平阳县钱仓是座历史文化积淀深厚的浙南古镇,不仅风景优美、人文荟萃,当地美食更是闻名遐迩,纷繁之中尤以“黄隆泰”糕点最为独特,历史最为悠久,其制作技艺更被列入温州市非物质文化遗产名录。最新图集 第九届北京军博会启幕 初夏时节 邂逅太行山璀璨星空 世界最长海底高铁隧道开始相向...
黄隆泰糕点 前世今生 穿越百年初心不改 百年糕点初心不变,千年古邑历久弥新。“黄隆泰”历史悠久,品牌起源要追溯至清末年间。 19世纪70年代,还是孩童的初代创始人黄美洪已开始在钱仓老街上的隆泰商号店学习糕点制作技艺,后由两个儿子黄嘉财、黄嘉有继承其店,当时有隆泰、裕泰、同德兴三个商号,解放后,合并为隆泰供...