仪陇黄酒是四川省南充市仪陇县传统特产，以糯米、麦曲和天然泉水为原料，经十道工序酿制而成。其酒液呈棕红色泽，香气浓郁芬芳，口感甘醇甜爽，酒精度保持在15-16度，富含13种氨基酸，被誉为"液体蛋糕"和"酒坛奇葩"。该产品自上世纪八十年代起累计获得四川省二轻系统旅游纪念品奖、第二届全国优秀旅游品二等奖等多...
料酒，我在超市中仔细对比了一下，从成分表中所写的原料来看，也分为两种。第一种，以黄酒为酒基，然后放入了食用酒精，还有香辛料的料酒；第二种，用水、大米、葱、生姜、以及不含碘的食用盐酿造而成。这2者一种叫传统工艺制作，一种叫自然酿造。这里需要说明一下，如果你买到的黄酒，里面是放了食用盐的话...
黄酒是个大家族,是酒类的总称,而花雕酒只是这个大家族中的一个分支。黄酒分为好多种类,像加饭酒、状元红、善酿酒、香雪酒、花雕酒等等,每种都有自己的特色。花雕酒是最有特色的黄酒之一,就像家族里的“明星成员”。 二、黄酒的“家族成员” (一)加饭酒 加饭酒是黄酒的一种,名字听起来挺有意思,其实就是因为...
它是一种饮料酒。饮用黄酒不仅香味浓郁、风味醇厚，它还含有人体所需的氨基酸、糖、醋、有机酸等多种维生素。冬天适当地喝黄酒，有利于促进血液循环和新陈代谢，有着活血祛寒，通经活络，还能有效抵御寒冷的刺激，有预防感冒的作用。而我们的烹饪黄酒，同时它也是烹调中不可或缺的调味品之一。料酒：料酒是通过黄酒...
贵喜黄酒是山西省代县特产的传统型黄酒，由代县贵喜黄酒厂采用黍米、蔗糖为主要原料手工酿制。其酿造历史可追溯至1968年创立的老高家酒坊，历经三代传承形成'传统技法与现代工艺结合'的特色。产品以滹沱河流域优质黍米为原料，经浸米、蒸煮、落缸等工序酿造，具有氨基酸含量高等营养价值。截至2024年，该黄酒拥有礼盒装...
汾州黄酒是由石家庄市制酒厂生产的甜型黄酒，其酿造技术源自1930年山西汾阳县酿酒师引入的传统工艺。该酒自1952年正式投产，1979年获评河北省名牌产品并保持该称号至1988年。自1979年起，金花牌汾州黄酒开始出口日本及东南亚国家，成为河北省代表性出口酒类。历史沿革 石家庄市制酒厂始建于1947年，前身为公营酿酒厂，...
古代女儿出生，埋下一坛黄酒，待出嫁之日取出，视为喜庆，谓为女儿红；反之，未到成年，女儿夭折，称为“花雕”，意为“花凋”。花雕酒和黄酒的区别？第一点：花雕是黄酒的一个“品类”花雕酒可以说是黄酒，但黄酒不可称之为“花雕”。简单地说，黄酒是“鲜花”的总称，而花雕只是其中一朵。但与状元红、加饭...
黄酒作为饮料酒，其实还是将就独自饮用，这样品尝起来效果、口感都是最好的；而黄酒其实又被称为“米酒”；是用大米和黍米加工制作而成，酒精浓度为15度左右，属于是低度酒，里面含有丰富的氨基酸等各种营养营养，相对比营养比一般的酒要高，因此黄酒在医药上是一种非常重要的辅料或“药引子”；比如常见的用黄酒浸泡...
酒是一种古老的饮品，几千年前的中国就开始酿酒了。我国的传统酒有2种，即黄酒、白酒。黄酒是世界最古老的一种酒类，3000多年前的商周时期，中国人独创酒曲复式发酵，发明了黄酒。到了1000多年前的宋朝，中国人又创造了蒸馏法，才有了白酒。所以说，黄酒的历史比白酒更加悠久。黄酒源于中国，且只有中国才有，在...