黄豆鱼鲞冻，一碗年味（多味斋）海岛人过年，鱼鲞是必备的硬菜。大盆里、篰篮里，各色鱼一条叠一条，选年前晴好的日子，持刀剖切、洗净沥水，一一摊晒于团箕、竹簟上。阳光铺洒，鱼水分渐消，空气中鲜腥味变淡，鲜鱼终成鲞。院前屋后，挂起串串鱼鲞，层层叠叠挤挤挨挨。邻人经过，扔下一句：过年鱼鲞晒...
一大碗黄豆鱼鲞冻,文火细煮,色泽红亮晶莹,入口鲜香凉滑、酥糯不腻,勺子挖着吃才过瘾。 做鱼鲞冻一般选在除夕前一天。母亲从瓮里倒出黄豆,盛于竹匾,晒一番再挑挑拣拣,剔除碎粒和有杂色的,剩下的颗颗圆胖、色匀、完整。黄豆是母亲亲手种的,除去鲜吃和留种,每...
黄豆鱼鲞冻,一碗年味 262023-08 3 腊月 462023-08 4 青壳螺蛳 202023-08 5 汉中面皮蕴乡愁 482023-07 6 看祖国山河巨变 482023-07 7 微笑着前行 172023-07 8 这里是翠湖… 442023-07 9 党员服务队的故事 182023-07 10 稻子熟了 172023-07 查看更多 猜你喜欢 3.9万 散装黄豆 by:樊登讲书编辑部 2705 ...
黄豆鱼鲞冻 一碗年味 382023-05 3 担起这份责任 192023-05 4 吴堡的饼子 162023-05 5 与时间赛跑 262023-05 6 为冬奥助力添彩的年轻人(节选) 182023-05 7 这里是翠湖 412023-05 8 温馨的台门 362023-05 9 望斜阳 512023-05 10 家在周口 282023-05 查看更多 猜你喜欢 3.9万 散装黄豆 by:樊登讲书编辑...
黄豆鱼鲞冻，一碗年味 海岛人过年，鱼鲞是必备的硬菜。大盆里、篰篮里，各色鱼一条叠一条，选年前晴好的日子，持刀剖切、洗净沥水，一一摊晒于团箕、竹簟上。阳光铺洒，鱼水分渐消，空气中鲜腥味变淡，鲜鱼终成鲞。院前屋后，挂起串串鱼鲞，层层叠叠挤挤挨挨。邻人经过，扔下一句：过年鱼鲞晒得喷喷香...
海汪汪,油亮亮,一夜结成冻。 除夕,屋外鞭炮如雷,屋里炒菜哧嚓有声。大圆桌摆十二道菜,荤素搭配,糕点水果做点缀,中间上一大碗黄豆鱼鲞冻,丰盛、隆重,年味十足。酒敬列祖列宗,待香燃尽,鞭炮声起,仪式结束。年夜饭正式开始。 吃年夜饭有讲究,每人吃一块糕,高高(糕糕)兴兴;全家人分吃一个米团,团团圆圆;黄...
黄豆是母亲亲手种的,除去鲜吃和留种,每年专门留出一部分做黄豆鱼鲞冻。鱼鲞爿爿簇拥,密密匝匝,屋里屋外都是阳光和海风杂糅的味道。父亲数次从那些鱼鲞旁走过,检阅军队似的。终于,下了决心,刀起鲞落,就这些了。鱼鲞切块,装盘待用。 作为年夜饭的压轴菜,黄豆鱼鲞冻自然是受到礼遇的,熬煮过程工序不算繁杂,但...
黄豆鱼鲞(xiǎng)冻,一碗年味(多味斋) 虞燕 《 人民日报 》( 2020年01月27日08 版) 海岛人过年,鱼鲞(xiǎng ,本义为剖开晾干的鱼,后泛指成片的腌腊食品)是必备的硬菜。大盆里、篰篮里,各色鱼一条叠一条,选年前晴好的日子,持刀剖切、洗净沥水,一一摊晒于团箕、竹簟上。阳光铺洒,鱼水分渐消,空气...
(16分)黄豆鱼鲞冻,一碗年味浓虞燕①海岛人过年,鱼鲞是必备的硬菜。大盆里、篰篮里,各色鱼一条叠一条,选年前晴好的日子,持刀剖切、洗净沥水,一一摊晒于团箕、竹簟上。阳光铺洒,鱼水分渐消,空气中鲜腥味变淡,鲜鱼终成鲞。院前屋后,挂起串串鱼鲞,层层叠叠,挤挤挨挨。邻人经过,扔下一句:过年鱼鲞晒得...
三)阅读短文,完成后面题目。(16分)黄豆鱼鲞冻,一碗年味浓虞燕①海岛人过年,鱼鲞是必备的硬菜。大盆里、篰篮里,各色鱼一条叠一条,选年前晴好的日子,持刀剖切、洗净沥水,一