【杂粮馒头之黄豆面馒头】01.牛奶或者水 ,酵母 糖油 放入锅内 30秒速度3 再加入面粉和黄豆面 盐 30秒速度3-6 成颗粒后 揉面2分钟 ,11.取出面团 ,21.手揉成光滑面团 看还有黄豆颗粒黑点 原生态,31.盖上保温保湿 发酵大约20分钟 夏天,41.整理成小挤子 再发酵 大约20分钟夏
黄豆面馒头(创新烤箱版)的做法步骤 步骤1 酵母加入温水中化开,粉类混合均匀。 步骤2 揉成光滑面团,稍醒一下。 步骤3 擀成长方形。 步骤4 从一边卷起,稍整形,切成三或四指宽。即为刀切馒头。 为了区分,烤箱版的我用虎口收成了光头包的形状。 步骤5 上笼发酵。 传统法蒸馒头:水烧开后,大火蒸十分钟,焖一...
黄豆面 150克 酵母 6克 清水 适量 方法/步骤 1 把两种面倒入和面机里。2 放入酵母粉。3 和成一个不太软的面团。4 盖上保鲜膜，放入烤箱进行发酵。一个小时50度。5 发完面，加30克的面粉。重复三次。6 进行排气。7 切两段。8 分成八个小剂子。9 揉一个圆团。10 全都揉完。11 放锅里进行二次发酵。
黄豆面馒头的做法步骤 步骤1 面粉、黄豆粉、盐、糖、酵母混合,慢慢加入温牛奶,搅拌至絮状 步骤2 和好的面揉光,用一块湿布盖上放置温暖处进行发酵 步骤3 大约1小时后,面团发至两倍大 步骤4 发好的面团在案板上用力揉,使内部无空气,面团光滑 步骤5 揉好的面搓成圆柱,用刀等分的切成小块,整理成圆形,放入锅中...
奶奶教你做黄豆面馒头 食材 中筋面粉 230克 黄豆粉 50克 全麦粉 20克 水 160克 酵母 3克 糖 2克 盐 1克 方法/步骤 1 将酵母加入温水中煮沸，混合均匀。2 揉成光滑的面团，稍醒。3 擀成长方形。4 从一边滚，稍微整形，切成三四指宽。意思是用刀切面包。为了区分，烤箱版的我用虎口收获成了光头包的...
🐷黄豆面馒头的做法步骤 步骤1 泡大枣 步骤2 泡红豆 步骤3 黄豆面适量,加酵母,筷子🥢顺时针搅拌,温水。 步骤4 用手揉匀,醒半小时以上。 步骤5 醒完是这样。 步骤6 掰开这样 步骤7 把大枣放进去 步骤8 做成小猪模样 步骤9 第二头小猪 步骤10 ...
香喷喷黄豆玉米面粗粮馒头的做法步骤 步骤1 面粉玉米粉黄豆粉拌入泡打粉混合均匀,不喜欢泡打粉可以不加,但我是加的,不介意微量摄取。水里加糖和酵母搅拌一下静置五分钟,等酵母激活冒泡泡,室温低的时候最好用40度左右温水,夏天就常温水。液体加面粉充分揉匀成团,因为粗粮粉多,面团不会像普通面团那样光滑,到图上这种...
1 将黄豆面与普通面粉混合，用温水溶开酵母，水一点点加入面粉当中，活成光滑的、软硬适中的面团。 2 放容器内，置温暖处醒发至两倍大，将面团取出，加粉用力多揉一会，分成21个小剂。 3 将小剂揉成光滑的馒头坯。馒头坯放在温暖湿润的地方，醒发20分钟。 4 将馒头坯入蒸锅，小火，水开...
黄豆面馒头作为杂粮馒头的一种,常吃对身体特别有好处。 一、做法一 食材:黄豆面150g、面粉300g、酵母2g、糖15g。 步骤: 1.把面粉倒入面包机内,再加入黄豆面,接着放入少许白砂糖。再放入酵母,加入适量清水。 2.用筷子搅成棉絮状后,启动和面程序,和至光滑,软硬适中即可。 3.放入面包机内进行发酵,...
张大妈就开始给我讲这黄豆面馒头的做法。首先呢，得准备好材料。需要黄豆面、白面、酵母、温水还有一点白糖。张大妈一边拿东西一边说：“这黄豆面和白面的比例很重要呢。我一般是一份黄豆面配两份白面，这样做出来的馒头啊，既有黄豆的香味，又不会太粗糙。”她先把酵母放到温水里，还加了一小勺白糖。我就好奇地...