黄豆面 150克 酵母 6克 清水 适量 方法/步骤 1 把两种面倒入和面机里。2 放入酵母粉。3 和成一个不太软的面团。4 盖上保鲜膜,放入烤箱进行发酵。一个小时50度。5 发完面,加30克的面粉。重复三次。6 进行排气。7 切两段。8 分成八个小剂子。9 揉一个圆团。10 全都揉完。11 放锅里进行二次发酵。
黄豆面儿 经验值: 28 IP属地: · 江苏省 + 关注 0 关注 0 粉丝 0 菜谱 0 笔记 概览 菜谱 菜单 笔记 收藏 美食日记 汤水 5道菜谱 小菜 5道菜谱 小吃 22道菜谱 美白 1道菜谱 素素素 20道菜谱 饮品 2道菜谱 养生 7道菜谱 早餐 13道菜谱 面食 3道菜谱 肉肉肉 32道菜谱 剩饭 3...
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4、这时候黄豆面团已经醒发好了,放在案板上揉搓排气,再把它擀成一个小圆饼,包上油酥,之后再反复折叠几下擀几次。重复几次之后擀成一个薄一点的饼,再从一边卷起来,卷成一个长条,切成大小均匀的面剂子。5、再取其中一个面剂子整理成圆团,擀成小圆饼,把所有的面剂子都擀好之后松弛10分钟。然后再取其中一个擀...
今天我打算用江米面做一个驴打滚,在盆子里先倒入一些黄豆。倒入清水。把黄豆淘洗干净。烤洗干净之后沥干它的水分。放到盘子里。用小火炒的颜色,像这样变黄,闻起来有很浓香的豆香味的时候就可以盛出来了。我们把炒好的豆子放在料理机里面。把它扣上盖子。黄豆面已经打好了。咱们黄豆面看看打的非常细,就已经打...
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1、先把面盆洗干净,放3斤精粉,两斤黑面粉;2、将两种面粉充分和匀;3、用一支大碗,准备一些35~40°C的水,放约12g左右的酵母粉在大碗里搅匀;4、把混合物倒入面盆中,和面混合均匀;5、放在温暖不见阳光处发酵约30分钟,待面团上都起来一个个如同蜂窝状小洞的时候就可以进行下一步了;6、加入...
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玉米面 黄豆面 小米面 黑豆面 高粱面 麦麸 蒸出来 既有营养 同时也很好吃, 2年前·IP未知 7 分享 回复 展开1条回复 爱当奶奶。 ... 我昨天还蒸的菜团呢。玉米面黄豆面,小米面。萝卜和肉。麻烦是麻烦,挺好吃的,我们爱吃。[呲牙] 2年前·北京 ...