豆芽不熟吃了有可能会中毒,豆芽中含有一定的皂苷,具有一定的抗凝血物质。 如果一次性大量的吃一些未煮熟的豆芽,很可能会造成一系列的症状,比如引起腹痛或腹泻的症状,有时也会伴随恶心和呕吐等现象。上述的消化道反应常常发生在进食没煮熟豆芽后的2-5小时左右。部分严重的病人可以出现电解质紊乱,甚至可能出现肝功能、...
2、黄豆芽炒不熟会中毒吗没炒熟的黄豆芽可能会导致食物中毒。黄豆芽里面的皂素和血球凝结素是有毒物质，经过高热可以使它们的毒性渐渐消失，如果黄豆芽没有熟透，这两种物质就会使人体产生中毒的现象，中毒后的特征主要表现为恶心、呕吐、头晕、腹泻，严重的话会出现四肢麻木、出汗等症状。3、黄豆芽煮多长...