黄豆芽是黄豆泡水后得到的，绿豆芽则是绿豆泡水后生出的芽，它们在外观上的区别，主要是豆瓣的大小和根部的粗细不同。黄豆芽看上去豆瓣比较大，根部比较粗壮；绿豆芽看上去豆瓣比较小，根部比较纤细。这是由于黄豆本身就比绿豆大一些，所以泡发后，豆瓣也会比较大。关于豆瓣的颜色，虽然绿豆芽里带了个“绿”字，但...
黄豆芽和绿豆芽的营养价值不一样，两者都属于联系的蔬菜，黄豆芽的粗纤维比绿豆芽高，绿豆芽的叶绿素和维生素C更高，如果想要肌肤更好，建议多吃绿豆芽，如果想要肠道通畅，建议多吃黄豆芽。区别3：烹饪方式不一样 黄豆芽的更加非常粗，水分非常足，适合炒菜和煲汤，绿豆芽比较容易熟，适合用来凉拌，从口感而言，绿...
经过上面的对比，就可以看出这两者之间的差别真的是很大，黄豆芽的蛋白质、维生素C、钙、钾、镁，膳食纤维等营养素的含量要高于绿豆芽，而维生素B1要低于绿豆芽，黄豆芽的热量、脂肪含量比绿豆芽的要高，所以从某种程度来说黄豆芽更适合春季食用，看完之后别再买错了。其实春季多给家人吃豆芽，不管是黄豆芽还是绿豆...
豆芽分为黄豆芽和绿豆芽，黄豆芽是大豆泡毛后的豆芽，绿豆芽是绿豆泡毛后的豆芽，两种差不多外观不同，但颜色不同，黄豆芽比绿豆芽大，黄豆芽根茎较厚，黄豆芽为黄色，绿豆芽为绿色。区别二：营养价值不同 黄豆芽和绿豆芽的营养价值不同，两者都属于相关蔬菜，黄豆芽的粗纤维含量高于绿豆芽，黄豆芽的叶绿素和维...
黄豆芽还是绿豆芽？哪个更好吃？黄豆豆芽和绿豆豆芽，哪一个更好吃？萝卜白菜，各有所好吧。但对于打小就不爱吃豆类的人来说，甭管黄豆绿豆，吃起来都太不容易，相比起来，黄豆豆芽要更不容易一些。它那个头真的是相当大，让人完全忽视掉它的杆杆，光是想到要吃完这个头，就是个挑战。一顿饭要是有黄豆芽，...
客人:怎么分黄豆芽还是绿豆芽? 我:头大的是黄豆芽,头小的是绿豆芽。 客人指着面前的铁板银芽菜:那这个是黄豆芽还是绿豆芽? 我:绿豆芽,它头小。 客人:头?哦,绿豆芽。 [苦涩][苦涩][苦涩]
其实两种豆芽和颜色并没有多大关系，只是用来发芽的豆子不同，绿豆芽是用绿豆，黄豆芽则用的是黄豆；外观上黄豆芽比较粗，豆瓣厚、呈黄色，而绿豆芽根细，豆瓣呈浅绿色；营养上两者基本差不多，水分和膳食纤维的含量都比较高。黄豆芽适合久炒，建议和各种肉类搭配烹饪，比如水煮鱼、水煮肉片、肉丝炒黄豆等等；因为...
大豆就是黄豆
一旦察觉“不太妙”,家里发芽的花生还是建议扔掉,实在想吃花生芽,可以到正规超市、菜市场购买。2. 黄豆、绿豆、豌豆:有益元素相应增加。豆类自身的营养价值就很高,发芽后其实是变成了另一种食材——黄豆芽、绿豆芽、豌豆芽,营养价值更高。就拿黄豆芽来说,相比黄豆,黄豆芽的脂肪和还原糖有所下降,维生素A、维生素...