黄豆焖鱼仔的用料 石头鱼干150g黄豆100g 姜一块料酒10g 耗油适量西红柿一个 青椒2个小红辣椒适量 老抽半勺 步骤1 干锅下油放入姜丝炒两下,下鱼仔炒香,盛起备用 步骤2 小黄豆洗净,锅里放少量油炒香,时间不用长,不然会焦 步骤3 炒香的黄豆加一碗水小火焖软,大约5分钟。盛起备用 ...
黄豆焖鱼仔的做法步骤 1.黄豆炸好后放小盆泡水 2.鱼仔炸好,鱼别炸太干了,干了不入味。也别太湿,鱼水份多容易碎 3.锅内放入油,蒜拍切碎,姜切小丁后放入锅中爆香 4.把泡黄豆的水倒掉一大半,只留大约100克,然后倒入锅中焖1分钟 5.放入鱼仔和鸡精,白糖,味精,胡椒粉,酱油继续翻炒2分种。水干了可以加点...
制作时，需先将黄豆用清水浸泡两小时，待其充分吸水膨胀后，再清洗干净小鱼仔并沥干。同时，备好蒜米、生姜、萝卜干等配料，以及切好的西红柿与小葱。这样，一道色香味俱佳的“黄豆焖鱼仔”便大功告成，等待着与您共享美食时光。首先，我们开始炒制黄豆。将锅烧热，倒入适量油，随后加入浸泡好的黄豆，用小火慢慢翻...
3. 煎鱼 + 焖煮：小火慢炖出胶香 另起锅煎鱼仔至两面金黄，倒入酸香基底锅中，加泡发黄豆、生抽、老抽、黄糖调味，沿锅边淋米酒去腥。加清水（或泡鱼干水）没过食材，大火烧开后转小火加盖焖 40 分钟（中途翻动 1 次），直至黄豆软烂、鱼仔骨肉分离，开盖大火收汁至浓稠（留少许汤汁蘸料）。4. 点睛之...
黄豆焖鱼仔 难度:切墩(初级)时间:15分钟 食材清单 石头鱼干150g 、酸笋150g、泡椒10个、黄豆100g、姜一块、料酒10g、糖10g、耗油适量、鸡精少许
7、另起锅热油，锅中加入适量食用油，油温4成热，把准备好的料头加入到锅中，将其爆出香味。接着再加入一大勺黄豆酱，炒出红油以后，往锅中加入适量清水，并开大火将汤汁烧开，然后再加入老抽，生抽，蚝油，适量调味。下面我们要把油炸好的黄豆，以及煎好的鱼仔加入锅中，并开大火焖两分钟，将锅中的鱼仔焖入味...
黄豆焖鱼仔的做法步骤 步骤1 酸笋清洗后切片或丝,用锅焙干水分过程不放油! 步骤2 焙干水分后的状态 步骤3 线椒、泡椒切丁,泡姜切丝备用 步骤4 干黄豆清洗干净后放锅里炒至干香起皮后用冷水浸泡一到两小时,备用 步骤5 小鱼清洗干净用适量盐腌制10分钟左右,冷锅下油炝锅(冒烟),将锅里的油倒出,再倒入冷油...
1 鱼仔洗净备用，干鱼仔最好先泡一下热水，泡软，鲜鱼仔过油锅煎炸捞起控油备用。2 姜蒜切碎，辣椒切碎放入碗中，倒5汤匙生抽，2汤匙白米醋或者香醋都可以。3 黄豆下油锅干炒，炒至酥脆，过一遍凉水，放入碗中备用。4 另起油锅，油温起来后放入鱼仔，均匀翻炒一分钟，加入准备好的黄豆，均匀翻炒一分钟。5 ...
今晚又在酒神家搞鱼仔焖黄豆,在家有吃又有喝,还去广东做什么 农村煊爸 5244粉丝 · 548个视频 关注 接下来播放自动播放 04:18 陕西的一名初中生 捡到了一块白石头 把他交给了国家 被奖励了20元 嘻嘻在南方 59万次播放 · 8215次点赞 02:12 小米汽车首款SUV小米YU7发布:真的太美了,雷军直呼同价位罕见!
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