盛夏时节，正值衡东县黄贡椒的采摘时期。9月，是黄贡椒的黄金采摘时期，也是一年之中品质最佳的时候，农户们正在抓农时采摘、晾晒、加工，让黄贡椒以最佳风味走向百姓餐桌。衡东县三樟镇被誉为“中国黄椒第一乡”，经过不断培育，黄贡椒在三樟镇已有300多年的种植历史。2019年，三樟镇黄贡椒荣获国家农产品地理...
今天在菜市场偶遇了新鲜的黄贡椒,听说是衡东的特产,也是衡东土菜的灵魂。黄贡椒的辣度没有小米辣那么猛,香味也不及樟树港辣椒浓郁,但它独特的鲜甜和恰到好处的辣度,让人一试难忘。今天尝试了用黄贡椒炒黄牛肉。将黄贡椒和大蒜切碎,撒上适量的盐腌制;黄牛肉切成薄片,下锅前也撒些盐抓匀。热锅冷油,先下大蒜...
依托深厚的饮食文化，我们将“三樟黄贡椒”打造为“衡东土菜”的特供农产品，并通过广泛的宣传和精心包装，提升了该产业的文化内涵，进一步巩固了其作为“中国黄椒第一乡”的品牌地位。随着“衡东土菜”名声的日益彰显，作为“土菜之魂”的“三樟黄贡椒”也水涨船高，供不应求。每逢黄贡椒的采摘季节，无数餐饮...
当下正是黄贡椒出产好时节。7月25日，湖南省衡东县三樟镇富家村村民彭清泉趁着连续大好晴天，晾晒收购来的黄贡椒，准备销往长沙、深圳等地的批发市场。黄贡椒成熟后通体呈金黄色，是三樟镇特产，2018年获得国家地理标志产品证书。衡东县黄贡椒种植面积达2万余亩，预计年产量3万多吨，年产值近5亿元。(图：肖亚...
【中国旅游日|走进七彩衡东之“黄色”】衡东是“黄色”的。“喜看黄椒千重浪,遍地英雄下夕烟”是三樟镇诱人的“黄”;“万亩油菜香百里,一方春色醉千山”是高湖镇迷人的“黄”;“碧玉枝柯柑橘林,开花结子育成金”是杨林镇醉人的“黄”。#中国旅游日# #露营星空下 浪漫花奇里# #花开疫散相遇衡东# ...
将思绪放空于田野之上 静静感受独属衡东的爽辣 虽椒果一颗 亦教人经世致用 不做逐水浮萍 人云亦云无见地 敢为独世明珠 别具一格见光辉 执刀一柄 与其相见于江湖 辣香四溢 叫人难忘以常惦 豪饮米酒 细品贡椒脆肚 心之所向 尽享乡土野趣 八方食客唯求一碗人间烟火 市井人生最爱此番千种绝味 （文案 黄...
湖南省衡东县有一种被称为“中国黄椒第一乡”的特产——黄贡椒。传说在清朝嘉庆年间,衡东的状元彭浚把黄辣椒带到宫廷,皇帝尝后大喜,钦点三樟黄辣椒为“贡椒”,从此得名黄贡椒。黄贡椒主要产自衡东的三樟镇,这里位于湘江的迂回处,水流冲积形成了富含钙、铁、镁等人体必需元素的特殊沙性土壤。这里种植的黄贡...
黄贡椒产自衡东三樟镇,这里独特的土壤条件让辣椒颜色橙黄,皮薄肉厚,辣度适中,辣中带甜,口感层次丰富。 采摘时间特别讲究,只有在8-9月充足的日晒下才能收获到纯正的黄贡椒,其他时间只能称为黄椒,稀有又珍贵。 辣椒炒食后还会带有一丝甜味,色香味俱佳,让人食欲大开,简直是下饭神器! 🌟 黄贡椒的历史与地理优势...
中国有个地方是唯一个以土菜名县冠名的，那就是湖南衡东县，而衡东土菜的怒火灵魂侧是黄贡椒当之无愧了。这个黄贡椒还颇有些来头，相传是在清朝嘉庆年间，一个位叫彭浚的衡东人中了状元，进京面圣的时候带上了这衡东特产的黄辣椒进宫。嘉庆帝名御厨烹饪品尝后，只觉得那黄艳艳，辣津津的黄辣椒，辣味独特，...
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