第1步、泡发好的黄花菜,洗净攥干。第2步、杏鲍菇撕成细条。第3步、将撕成细条的杏鲍菇用微波炉打3-4分钟,然后用水清洗干净,攥干水分。第4步、将去皮花生米用拉蒜器打成细颗粒。第5步、将切碎的黄花菜,蘑菇,花生碎放在一起,加入蚝油,盐,味精,搅拌均匀。第6步、锅底放入橄榄油,将豆瓣酱炒香...
黄花酱这道菜你听说过吗?正常炒菜或是凉拌,黄花菜都是比较受欢迎的家常美食,今天要做的这道菜并不是用黄花菜做酱,准确说是酱炒黄花菜才对。黄花酱 准备食材:鲜黄花菜300g 葱花5g 黄豆酱100g 制作方法:1、炒锅烧油,放入葱花炒香 2、放入洗好的黄花菜翻炒 3、然后放入黄豆酱继续翻炒 4、放入2...
拌面:将煮熟的面条放入碗中,加入适量的黄花酱、蒜末、葱花、酱油、醋等调料拌匀即可。这种吃法简单快捷,适合忙碌的上班族或学生族。炒饭:在炒饭的过程中加入一些黄花酱,可以让炒饭更加美味可口。先将米饭炒至微黄色,然后加入切好的蔬菜丁和肉类丁翻炒均匀,最后加入适量的黄花酱继续翻炒几分钟即可。
1.泡发好的黄花菜,洗净攥干。2.杏鲍菇撕成细条。3.将撕成细条的杏鲍菇用微波炉打3-4分钟,然后用水清洗干净,攥干水分。4.将去皮花生米用拉蒜器打成细颗粒。5.将切碎的黄花菜,蘑菇,花生碎放在一起,……
新鲜黄花菜(金针菇)适量 蒜末、姜末适量 食用油适量 酱油、豆瓣酱、糖、盐、鸡精(或味精)、辣椒粉等调味料 葱花、香菜等辅料(可选)制作步骤:黄花菜处理:将新鲜的黄花菜洗净,去掉根部硬梗,用开水焯烫一下,然后捞出沥干水分,切成小段备用。炒香调料:在锅中加入适量的食用油,加热至五成...
下面就为大家介绍一下黄花酱的工艺流程。 首先,将黄豆浸泡在水中,使其吸满水分后,将浸泡好的黄豆蒸熟,蒸熟的黄豆质地酥软,好处理。然后将蒸熟的黄豆晾凉备用。 接下来,将晾凉的黄豆放入石磨中进行研磨。石磨是将黄豆磨碎的重要工具,其特点是研磨出的黄豆酱颗粒细腻,口感丰满。制作过程中,需要不断搅拌黄豆,保证...
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下面就来介绍一下黄花酱的制作工艺流程。 首先,原料的准备非常关键。黄花酱的原料包括大豆、小麦面、盐、食用碱、黄酒等。这些原料选用上乘的食材,是制作黄花酱的基础。 接下来是发酵过程。将大豆浸泡清水24小时后蒸熟,小麦面经过熬、炒、磨、筛、发酵及酱摊等工序,然后将大豆、小麦面、食用盐、食用碱、黄酒等...
这个黄花酱真的特别的好吃,是山西的特产,打开里面真的有好多黄花和香菇,适合吃面,拌饭的时候来一点特别有味道 混合研磨混搭山西大同黄花素佐餐酱坊城花180g*1瓶装下饭酱黄花菜 去购买 0 0 0 分享 举报 本文作者玺糖很甜 分享好物 0文章| 6爆料| 5粉丝 关注 ...