炖肉的做法 步骤1 黄花菜用冷水泡上1小时。 步骤2 肉切厚片。 步骤3 热油锅,放点油再放带肥的肉煸出油。 步骤4 再放瘦肉翻炒,其间淋入料酒及少量盐。 步骤5 加少量生抽翻炒,加一小碗水先煮沸转小火炖上5分钟。 步骤6 接下来放泡好的黄花菜翻匀再炖到汤汁少了,尝尝咸淡,不够加点翻匀即可。 步骤7...
黄花菜炖肉的做法步骤 步骤1 黄花菜提前泡好.肉切块 步骤2 肥肉煸出油.下姜片爆香 步骤3 加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒 步骤4 加入生抽 步骤5 翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇
黄花菜 若干 带皮五花肉 1斤 姜、草菇老抽、冰糖、老酒、八角、 黄花菜炖肉的做法步骤 步骤1 准备带皮五花肉1斤,黄花菜若干,姜,草菇老抽,冰糖,老酒,八角,桂皮,鸡精; 步骤2 锅里放水煮开把五花肉放锅里煮8分钟捞出沥干; 步骤3 切成正方块然后用草菇老抽极匀的抹一遍; 步骤4 锅里倒入色拉油烧至7层热倒入五...
方法/步骤 1 黄花菜提前泡好.肉切块 2 肥肉煸出油.下姜片爆香 3 加入瘦肉翻炒至变色(约2分钟)后加入料酒 4 加入生抽 5 加入生抽翻炒均匀后加入砂糖(或冰糖)和香菇 6 加入泡好的黄花菜.倒入没过菜量的水 7 翻拌均匀后盖锅盖炖1小时即可 注意事项 所有调料用量以自家喜好来酌情添减 ...
漫山遍野的黄花菜,阿嬷摘来晒成干货,炖肉入口即化煲汤清甜爽口,本视频由闽湖阿嬷提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
黄花菜香菇炖肉的做法步骤 步骤1 香菇和黄花菜提前用水泡发(我用热水泡了4个小时左右),泡发后切段切块,生姜切片,五花肉切块(我的五花肉在冰箱冻太久了,拿出来居然肥肉和瘦肉分离了??)。 ⚠️猪肉切完之后,用热水泡一会,换两次水,洗去生猪肉有点难闻的腥味。 ⚠️猪肉洗好最好擦干一点,省的下锅会爆 ...
一锅熟大锅菜(海带黄花菜炖肉)的做法步骤 步骤1 干黄花菜提前一晚用水泡上,第二天洗净,四根系成一朵,这样炖的时候,不会太乱。 步骤2 盐渍鲜海带清洗去外面的盐,泡30分钟,如果用干海带,那就提前泡发。 步骤3 放在蒸锅里蒸20分钟。海带不管是干海带泡发,还是这种鲜海带,蒸一下,切成丝凉拌还是炖肉都会口感软...
炖煮：加入适量的清水，放入泡发好的干黄花菜，加入生抽、老抽、糖、盐、鸡精调味，大火烧开后转小火慢慢炖煮。收汁：炖煮至肉质熟烂，汁液浓稠时，即可出锅装盘。菜品特点：干黄花菜炖肉是一道非常美味的家常菜，干黄花菜的独特口感和香味与猪肉的鲜嫩相结合，让人食欲大增。同时，这道菜具有丰富的营养价值，...
金针炖肉(黄花菜炖肉)——超经典妈妈菜的做法步骤 步骤1 干金针泡发,泡完大概是两个饭碗那么多的量。 步骤2 猪肉等量,带点骨头和肥肉的就行。因为金针吃油,全瘦肉不好吃。 步骤3 清水洗净,大概用手揉洗个4.5遍,到水基本清澈了就行。 步骤4 金针在下,肉在上,放入高压锅,再加几片姜,如图。
(家庭版)黄花菜炖肉的做法步骤 步骤1 主材料 步骤2 调料 步骤3 肉+姜片焯水(可不煮沸)沥干些 步骤4 热锅倒油,下入肉和姜片、中火煸炒一下使边微微起炸的感觉,中小火倒入冰糖继续煸炒出油,肉边微微变色(有糖色)直到冰糖全化(火候注意别焦底,适当可调小),开到中火倒入料酒、生抽、老抽继续煸炒一下会(注...