黄片茶是普洱茶(生茶)的一种特殊形态。这种茶叶之所以被称为“黄片”,是因为它通常指的是老茶树上的老叶子,这些叶子由于时间长久而泛黄。在普洱茶原料——晒青毛茶的筛拣工序中,因揉捻过程中不成条索状,外观疏松、粗大,按照生产标准被挑拣出来的这部分茶箐,就俗称“黄片”。 黄片的特点: 黄片的干茶色泽一般都...
在此，先说明，此黄片是指颜色偏黄的粗老茶叶，是普洱茶特有的一种茶。不是人人喊打的低俗色情。有人不喜欢黄片，因为这个名字太低俗了，登不上台面；有人不喜欢黄片，因为这个外形看上去奇异，拿不出手；有人不喜欢黄片，因为这个寓意不好。#茶# 他们都觉得黄片是不和谐的存在。世皆号普洱茶每天一篇专业的茶...
虽然长相相对差了点儿,但是黄片有一宝:茶多糖。 茶多糖是由茶叶中糖类、果胶、蛋白质等组成的一类复合物,一般来说,茶叶原料愈粗老,茶多糖含量愈高。 黄片由于茶多糖含量高,所以滋味比较甜醇,又由于咖啡碱、茶多酚等含量相对嫩芽嫩叶较少,故少苦少涩,滋味温和,而且香味独特,刺激性也比嫩叶生茶较小。如果是大树...
所谓的“黄片”,直白来讲,其实就是源自茶树上的老叶子。这些老叶在制作过程中会被挑拣出来,“黄片”之名也就由此而来。普洱茶的制作流程中,从炒制、揉捻,再到晒青的各个环节,黄片都展现出了与嫩叶大相径庭的特质。炒制之时,黄片如同个性倔强的老者,难以像嫩叶那般乖巧地卷曲起来;经过晒青工序后,它的叶片色泽相...
✨黄片,也叫金玉天、黄金叶,并不是病叶或枯叶,更不是残次品。✨通俗来说,黄片是成熟度高的叶片,通常是一芽三叶或一芽四叶的大叶片。因为条索疏松粗大,在杀青时受热慢,揉捻时不成条,所以被挑拣出来。✨从品质有保证的茶品中挑拣出来的黄片,品质与所制作出来的茶品品质是一致的,只是为了保证成茶的美观和匀...
🤔“黄片”这个词,在普洱茶界可是个特有名词哦,其他茶类可没有这个说法。其实,“黄片”指的是那些在采摘茶菁时,挑选出来的三叶及以上的大叶、老叶(一般不会超过五叶)。这些叶子因为含水量少,叶片疏松粗大,杀青时容易失水变黄,揉捻时也不容易成条,所以被单独拣剔出来,被称为“黄片”。 🤩虽然“黄片”看起来...
普洱黄片是什么？在普洱制茶工艺中，常常会听到“挑拣黄片”这道工序，简单来说，所谓的普洱黄片，是指在揉捻过程中不成条，或条索疏松、粗老的这部分茶青。关于“黄片”的出处，流传较广的是来自清人阮福的《普洱茶记》中的记载：“将揉时预择其内之劲黄而不卷者，名金玉天。”对普洱黄片，我们存在哪些误解...
所谓"黄片",说白了就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,"黄片"因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶,俗称为"黄片"。 推荐...
所谓"黄片",说白了就是老茶树上的老叶子,因为多数老叶时间长了会泛黄,"黄片"因此得名。其实是指在原料筛选拣工序中,因条索疏松、粗大,在揉捻过程中不成条的部分,按照生产标准拣出来的这部分茶箐,俗称为"黄片"。 多数不了解情况的多数不了解情况的人说,黄...