当日下午，商丘市虞城县市监局通报“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”。通报称，县市场监管局执法人员第一时间赶赴现场，已对涉事门店查封，对食材封存检验，将根据调查结果依法作出严肃处理。“杨铭宇黄焖鸡”于当日迅速发布致歉信，宣布涉事门店即刻停业、永久关店，同时表示将对全国门店进行深度排查，所有员工重新参加食品安...
随后，杨铭宇黄焖鸡发布致歉信，并公布了处置措施。其表示旗下涉事加盟门店即刻停业，并且永久关店；同时全国门店深度排查：一旦发现有违规门店立即停业追责；所有员工重新参加食品安全培训并考核。当晚，虞城县市场监管局发布通报称，关于媒体报道“杨铭宇黄焖鸡后厨乱象”涉及虞城县杨铭宇黄焖鸡米饭万鼎店相关问题，...
来吧，咱来看看这个杨铭宇黄焖鸡，到底在搞什么？公开资料显示，杨铭宇黄焖鸡创立于 2011 年；其创始人杨晓路将传统鲁菜黄焖鸡改良成标准化快餐。凭借 20 元套餐、出餐快、易复制的 “ 亮点 ” ，乘上外卖经济红利的风口，很快就迎来了这个品牌的巅峰时期：门店数量破 6000 家，覆盖全国 500 多个城市，甚至...
因此，杨铭宇黄焖鸡的后厨乱象，固然需要在诸如监督机制透明化、全员强化培训与考核等技术性问题上进行改进，但更不容回避的，是对自身发展模式和理念的再审视。否则，既有的发展模式不变、盈利模式不优化，无法真正实现管理能力与市场规模的匹配，恐怕很难真正带来根本性的改观。食品安全问题，背后不仅仅是一个商家自...
杨铭宇黄焖鸡“翻车”：卖的都是隔夜菜、变质食材，顾客吃剩下的拿来继续卖！近些年，黄焖鸡米饭火遍大街小巷。作为国民快餐的头部品牌，杨铭宇黄焖鸡门店遍布各地，隐隐有“鸡王”的架势。大多数时候，餐饮品牌做大做强，靠的是口味、性价比，以及标准化带来的稳定出品，但消费者往往会忽略最关键的一环：后厨...
一是，杨铭宇黄焖鸡门店使用存放多天的发酸食材，并且把顾客食用后的剩菜回收再加工售卖。食材的新鲜度与卫生是餐饮品牌立足之本，可杨铭宇黄焖鸡部分加盟店为了蝇头小利，让发酸食材堂而皇之地进入顾客餐盘，这简直是对餐饮基本道德底线的公然践踏。二是，杨铭宇黄焖鸡门店隔夜发黑的牛肉加色素后冒充新鲜牛肉销售...
临近315，杨铭宇黄焖鸡“摊上事”了。杨铭宇黄焖鸡翻车 被曝光剩菜回收再卖 3月12日，#杨铭宇黄焖鸡剩菜回收再卖给顾客#的词条登上微博热搜。据新京报报道，记者暗访多家杨铭宇黄焖鸡米饭加盟店，发现不少食品安全问题：使用存放多天的发酸食材，顾客食用后的剩菜回收再加工售卖，隔夜发黑的牛肉加色素后冒充...
事情曝光后，杨铭宇黄焖鸡迅速发布道歉声明，表示已经对涉事门店永久闭店处理，并承诺加强食品安全管理。但问题是，这已经不是它第一次出事了。黑历史比黄焖鸡的汤还浓！去年9月，郑州的一家杨铭宇黄焖鸡，就发生了一起严重的食物中毒事件。一家公司订了51份黄焖鸡，结果20人吃完集体进了医院，店家当时只...
最近，全网都在热议黄焖鸡，这个大家熟知的品牌终于引发了曝光，令人感到极其恶心，看到这个消息后，估计你再也不会选择这款外卖了。黄焖鸡被认为是现点现做的，当然，这只是真正遵循这一原则的仅有少数商家中的一种，而有一些商家则毫无底线可言。为了在高峰时段能迅速出餐，这些店通常会提前一天准备好食材，将...
这次事件，无论是消费者还是市场监管者，都无法再对“黄焖鸡”这一品牌抱有幻想。即使关掉了不卫生的店铺，已经遭到损害的口碑却无法轻易修复。品牌方若想真正挽回局面，必须付出更大的代价，而不仅仅是简短的道歉和临时的关店措施。黄焖鸡的翻车事件，再次揭示了食品行业中潜藏的巨大风险和不为人知的内幕。大家吃饭...