黄焖鸡米饭家庭版 1、准备食材:鸡半只、百叶、生抽、老抽、耗油、干辣椒、料酒、八角、姜片、蒜片、小葱、青椒等各适量; 2、将鸡剪成小块,洗干净备用 3、将百叶切成丝,青椒切成斜片、小葱切末、干辣椒切断备用; 4、上锅烧热,加入油、把八角、姜蒜片一起倒入锅中爆香,再放入鸡块翻炒一会儿,再将料酒、生...
黄焖鸡米饭特辣用的是特制的辣椒油，做法如下：准备材料：牛油、豆瓣酱、菜籽油、干辣椒、花椒、芽菜、醪糟、泡椒、豆豉、白酒、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草。一、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。
黄焖鸡米饭特辣用的是特制的辣椒油，做法如下：准备材料：牛油、豆瓣酱、菜籽油、干辣椒、花椒、芽菜、醪糟、泡椒、豆豉、白酒、小茴香、孜然、香果、砂仁、丁香、白扣、草果、三奈、香草、千里香、香叶、桂皮、八角、陈皮、老扣、香茅草、甘松、甘草、排草。一、将所有香料准备好，比较长的剪成小段。