黄波旁（Yellow Bourbon）是波旁咖啡的一个变种，原产于巴西，因为成熟的咖啡樱桃呈金黄色而得名。它属于阿拉比卡种，继承了波旁咖啡的优质基因，但风味更加独特！☕生长环境 黄波旁主要在巴西种植，尤其是南米纳斯（Sul de Minas）地区。它对生长环境要求较高，适合高海拔、肥沃土壤和适宜气候，这些因素共同造就了...
而之所以前街咖啡说粉红波旁是稀有品种，主要是因为想要保持这份漂亮的粉红色是很难得的，因为通过人工杂交有时会收获一些橙色的波旁，那是因为咖啡果实的颜色最终是由花粉粒里面的隐性基因所决定，这些花粉粒中既有倾向黄波旁的黄色基因也有倾向红波旁的红色基因，但这些这些都属于隐性基因，非常容易相互干扰，因此粉红波旁...
巴西黄波旁咖啡豆是一个非常稀罕的咖啡品种，一般来说，波旁咖啡的果实是呈现红色的，但是有一些红波旁咖啡数因为变异而结出来的果实成熟后并不会转红，而是呈现黄色，因而得名黄波旁。一般有红波旁变异成黄波旁的概率为10%。黄波旁咖啡有什么特点 这就不得不说在莫吉安娜产地的皇后庄园了，这个庄园的黄波旁也是前...
黄波旁(Yellow Bourbon)是一种在巴西发现的咖啡品种,因其成熟后果实呈黄色而得名。与其他咖啡品种不同,黄波旁的果实成熟后不会变红,而是呈现出橙黄色。尽管在全球最大的咖啡出口国巴西,黄波旁的产量仅占不到1%,但它却是一种非常珍贵和稀有的品种。黄波旁的栽培难度较高,但种植在高海拔地区时,其风味表现极佳。...
近年来,随着精品咖啡的普及,云南咖啡在种植和加工方面也得到了重点支持。今天要介绍的黄波旁,就是云南的一款高品质咖啡。它来自海拔1500米以上的保山怒江坝,具体归属于哪个庄园,暂时还不太清楚。这种咖啡的种植难度很高,因此产量非常有限。黄波旁的干香带有微微的蔗糖气息,第一口品尝时,可以感受到莓果的酸香。随着温...
云南黄波旁咖啡是在云南省西双版纳生产的一种高品质咖啡。它是由在高海拔山地种植的咖啡树、清新的空气和独特的土壤组合而成。云南黄波旁咖啡采用Washed工艺,豆子表面被清洗干净,并经过烘焙而成。因其特有的香气,它深受咖啡爱好者的喜爱。 二、云南黄波旁咖啡的口感特点 云南黄波旁咖啡口感独特,带有巧克力和深色...
由于黄波旁产量较低、对叶锈病的抗病力也较弱，因此种植可能需要比其他品种花费更多心力。黄波旁通常种植在海拔1000公尺以上的地方，并且其採收、处理都需要妥善照护，以发挥这个品种的潜力。黄色波旁的风味特性非常清晰，包括其甜味、明显香气和非常明显的柑橘酸质。它常常会有成熟的水果和葡萄乾等风味。研究人员最近...
有这样的独特的表现，一个是皇后庄园采用的是庄园管理制度，比起来自不同咖啡小农中之后的集中处理，皇后庄园是自己种植，自己处理，因此咖啡的品质会更加的稳定。另外一个是皇后庄园主要种植的品种为黄波旁咖啡，该品种有着酸度均衡柔顺，苦感觉微弱且干净，整体明亮清爽的特点。皇后庄园（Fazenda Rainha）位于摩吉安娜...
黄波旁咖啡豆,最早是在巴西发现的。它的果实成熟后不会变红,而是呈现橙黄色,因此得名“黄波旁”。在巴西,黄波旁的产量不到1%,非常珍贵。虽然产量低,但它的风味却让人惊艳。黄波旁曾连续两年蝉联巴西“超凡杯”大赛的冠军,几乎囊括前三名大奖,风靡了整个精品咖啡界。
🍂 发现咖啡的皇后庄园黄波旁,来自巴西的优质豆种,经过半水洗处理,带来中度烘焙的美味。🌰 参考风味:烤坚果与焦糖的完美结合,带来丰富的口感体验。📝 冲煮指南: 器具:爱乐压Go,反压技术,让咖啡更加浓郁。 研磨:中粗研磨,保持咖啡的原始风味。 水温:88℃,精准控制,激发咖啡的香气。