奶油霜黄油含有较高的脂肪含量和水分,口感更加的丰富醇厚。而烘焙黄油则脂肪含量较高,水分含量较低,能让材料更好的与黄油结合。 二、能否二者替换 虽然烘培黄油和奶油霜黄油都是黄油,但它们的差异还是比较大的,因此不完全可以二者替换。如果使用烘焙黄...
🎂烘焙小百科 | 奶油与奶油霜的区别大揭秘💥 宝子们🥰,今天来给大家讲讲烘焙中超级重要的奶油和奶油霜到底有啥不一样。 ✨成分:💫奶油:在各大商超轻松就能买到的成品哦。买回家直接加材料打发就能用啦。主要成分就是牛奶中的脂肪呢。 - 西安爱茉烘焙(招学