淡奶油:120克(推荐安佳) 白砂糖:100克 普通盐:1克(或海盐2克) 水怡:50克🔥步骤: 将所有材料放入平底不粘锅中,用中火慢慢熬煮,期间要不停搅拌哦! 当糖浆变色,温度达到160度左右时,可以加入提前烤好的150克杏仁。 🍞杏仁烤制方法:提前放入烤箱,150度烤10分钟,口感更佳!🎉完成!一份美味的黄油太妃糖就...
这个配方我是调整了N遍的,做出来的糖酥脆,不甜腻,不粘牙,不爱吃甜的吃了都夸一句好!家人们赶紧试着做起来吧😎配方如下↓杏仁150克|淡奶油100克|砂糖40克|黄油45克|水饴40克|海盐2克#太妃糖 #日常vlog #吃货必备 #好吃到停不下来 #制作过程 12 抢首评 收藏 1 举报发布时间:2024-06-15 00:12 全部...
Werther's 黄油太妃糖,口感绝佳!😋🍬 包装精致,让人一见倾心。品尝后,更是惊艳!这款糖果与阿尔卑斯经典原味有着异曲同工之妙,但少了些许工业香精的味道,更加自然。🌿🌟 推荐指数:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️🛍️ 在国外,如欧洲的超市就能轻松找到这款糖果。而在国内,通过某橙色应用也能轻...
这边建议,油倒出来,再炒再倒,直到不怎么油,加白糖加麦芽糖,继续翻炒,最后倒出,再用纸巾吸油!照样和卖的一样好吃!别问我为什么[害羞] 22小时前·福建 0 分享 回复 ༺艳子༻ ... 还有救吗[捂脸] 4天前·江苏 0 分享 回复 🌱ོ心微凉ꦿএ᭄²⁰²³: ...
它家的曲奇就因为加了这个艾许黄油,巨好吃!一出炉就火速售罄,而且每个人限购2盒,为了买到它甚至要排3小时的队~简直是东京排队王! 艾许黄油有着普通黄油没有的清爽发酵香气,因为它是用百年古法工艺——木桶发酵出来的黄油,奶香味独特,细腻柔滑...
太妃糖制作心得:黄油多的才香! 尝试过多种配方后,我发现黄油稍多的太妃糖口感更香。熬糖温度一定要达到160℃,否则糖会有点粘牙,不够酥脆。虽然140℃以上的糖是硬的,但那种硬度和粘牙的感觉让人不太喜欢,可能是江浙一带潮湿气候的影响。 制作过程中需要不停搅拌,稍微松懈就会出油,虽然味道不会差,但外观会让...
制作太妃糖时，必须加入黄油，因为黄油是太妃糖不可或缺的原料之一。太妃糖，作为一种以糖和黄油为主要成分的硬糖，其独特的口感和风味正是由黄油所赋予的。黄油，源自牛奶的精心加工，是一种固态油脂。它是通过将新鲜牛奶搅拌后，上层形成的浓稠状物体进一步滤去部分水分而得到的。黄油不仅被广泛应用于...
当糖浆达到理想温度后,我迅速将其倒入预先涂抹了黄油的烤盘中。此时,我会用刮刀轻轻抹平表面,确保每个角落都能均匀受热。等待冷却的过程是最煎熬的,通常需要一个小时。每当我看到糖浆逐渐凝固,心中总是充满期待。 切块时,我会用刀蘸点黄油,这样可以避免粘连。每一块太妃糖都是我心血的结晶,咬上一口,浓郁的焦糖味...
做太妃糖需要放黄油，因为太妃糖就是一种主要由糖和黄油制成的硬糖，黄油是其主要原料之一。黄油（Butter）指的是用牛奶加工出来的一种固态油脂，是把新鲜牛奶加以搅拌之后上层的浓稠状物体滤去部分水分之后的产物，主要用作调味品，营养丰富但含脂量很高，所以不应该过分食用。
小红书看了几个配方 淡奶油100g 黄油60(我做了这个 很好吃不出油) 淡奶油200g 黄油20g 淡奶油100g 黄油20g 竟然都可以做成很棒的太妃糖 这到底为啥? 我以为烘焙配方用量是很严谨的 如果可以用黄油量少的 那岂不是很省原材料赞 回复 转发 赞 收藏 只看楼主 ...